Lietuviški receptai labai įvairūs. Lietuvos nacionalinėje virtuvėje gausu receptų iš mėsos, žuvies, pieno ir daržovių. Lietuviška virtuvė, kurios receptai su nuotraukomis rodo, kaip ji persipynusi su kaimyninių šalių virtuvėmis, garsėja pyragais ir bulviniais blynais.
Virtas bulves sumalkite mėsmale, suberkite miltus, druską, kiaušinį ir pakepintus svogūnus. Suformuokite nedidelius ritinėlius, tada supjaustykite 10 cm ilgio gabalėliais ir pabarstykite druska bei kmynais. Kepkite kepimo krosnelėje. Patiekite su pomidorų arba svogūnų padažu. Produktai Bulvių lazdelės su kmynais bulvės 1,2 kg kvietiniai miltai 160 g kiaušiniai 1 vnt. svogūnai 100 g kiaulienos riebalai 35 … Skaityti toliau
Persijokite ruginius ir kvietinius miltus, sumaišykite ir maišydami kepkite, kol taps auksinės spalvos. Tada į miltus įmaišykite pašildytą medų, maltus prieskonius ir degtinę ir labai gerai išminkykite tešlą. Tešlą iškočiokite 1,5 cm storio sluoksniu. Iškirpkite meduolių formeles su įpjovomis ir kelioms minutėms pašaukite į įkaitintą orkaitę. Produktai Lietuviški meduoliniai meduoliai kvietiniai miltai 100 g ruginiai … Skaityti toliau
Užvirinkite medų ir atvėsinkite. Išplakite kiaušinių trynius, sudėkite grietinę, medų, prieskonius, dalį miltų, sumaišytų su soda, ir gerai išplakite. Išplakite kiaušinių baltymus, pabarstykite likusiais miltais ir įmaišykite į tešlą. Dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Produktai Kaimiškas pyragas miltų 1,5 puodelio medus 150g 2 kiaušiniai grietinė 0,5 puodelio arba rūgusio pieno 0,5 puodelio … Skaityti toliau
Nuplaukite agurkus, perpjaukite išilgai per pusę, išimkite šerdis ir supjaustykite. Išvirkite bulves, burokėlius ir morkas, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai pakepinkite aliejuje. Į agurkų mišinį sudėkite paruoštas daržoves, cukrų, druską, pipirus, augalinį aliejų. Mišiniu pripildykite agurkų puseles. Patiekite su grietine ir smulkintais žalumynais. Produktai Lietuviški įdaryti agurkai agurkai 4 vnt. … Skaityti toliau
Plakite baltymus, palaipsniui įmaišydami granuliuotą cukrų, kol taps standūs. Susmulkintus riešutus sumaišykite su cukraus pudra, persijotais miltais ir išplaktais baltymais. Iš taip paruoštos baltyminės tešlos iškepkite 3 vienodas tortilijas. Ant trijų kiaušinių ir riešutų pyragaičių užtepkite kremo ir aptepkite ištirpintu šokoladiniu glajumi. Papuoškite cukriniais papuošimais. Paruoškite kremą: kiaušinių trynius sumaišykite su cukrumi ir plona srovele … Skaityti toliau
Virtus burokėlius, šviežius agurkus supjaustykite plonomis julieninėmis juostelėmis, susmulkinkite žalius svogūnus ir prieskonines žoleles. Kefyrą atskieskite šaltu virintu vandeniu, išmaišykite, atvėsinkite ir užpilkite ant supjaustytų daržovių. Patiekdami į barščius įdėkite pusę virto kiaušinio ir grietinės, pabarstykite žalumynais. Produktai Lietuviški barščiai burokėliai 3 vienetai šviežių agurkų 3 vnt. bulvės 2 vnt. kiaušiniai 2 vnt. kefyras 1 … Skaityti toliau
Žalias nuluptas bulves sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su kiaušiniais, varške, druska ir pipirais, įdėkite pakepintų svogūnų ir svogūnėlių. Dėkite masę ant 3-4 cm sluoksniu išklotos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje apie 1 valandą. Padažui pakepinkite svogūną ir šoninę, sumaišykite su grietine ir užpilkite padažą ant patiekalo. Produktai Kugelis 20 bulvių kiaušiniai 2 vnt. varškės 1 … Skaityti toliau
Išvirusias kepenis supjaustykite gabalėliais, troškinkite su kepintais svogūnais ir sumalkite per mėsmalę. Tada įpilkite druskos, aliejaus, pipirų ir vyno ir plakite, kol mišinys taps purus. Taip paruoštą masę kartu su kubeliais supjaustyta šonine sudėkite į puodą, išmaišykite ir virkite vandens vonelėje, kol masė bus paruošta. Vėliau paštetą atvėsinkite. Produktai Jaknine (lietuviškas paštetas) kepenys 154 g … Skaityti toliau
Pusę nuluptų žalių bulvių išvirkite vandenyje, nusausinkite ir karštas pertrinkite per sietelį ar sietelį. Kitą pusę sutarkuokite ant tarkavimo mašinos, pertrinkite per marlę ir sumaišykite su tarkuotomis bulvėmis, gerai išminkykite. gautą masę pagardinkite aliejumi (1 valgomasis šaukštas) ir druska pagal skonį. Suformuokite nedidelius kukulius, išvirkite pasūdytame vandenyje, sudėkite į karštą pieną ir užvirkite. Ingredientai Pieniška … Skaityti toliau
Duoną supjaustykite plonomis riekelėmis ir vieną pusę patepkite sviestu. Nulupkite ir sutarkuokite obuolius, suberkite cukrų, cinamoną, žalią kiaušinį ir išmaišykite. Ant kitos duonos riekės pusės (be sviesto) uždėkite obuolių mišinio. Sudėkite sumuštinius sviestu į apačią, uždenkite keptuvę ir kepkite 3-5 minutes ant kaitlentės. Produktai Lietuviški sumuštiniai su obuoliais kepinys 1 vnt. 50-70 g sviesto arba … Skaityti toliau