Tipiškas Viduržemio jūros regiono žuvų troškinys su pomidorais, svogūnais ir česnakais – „goferia piaka” arba graikiškas žuvų troškinys yra lengvas žuvies patiekalas. Produktai Goferia piaka – žuvies troškinys (graikiška virtuvė) Žuvis (bet kokia jūros žuvis) – 250 g Prinokę pomidorai – 1-2 pomidorai. Svogūnai – 2-3 vnt. Česnakai – 2 skiltelės Druska – 0,5 šaukštelio. … Skaityti toliau
Žuvį verdant piene ji tampa labai minkšta, švelni ir aromatinga. Net ir sausiausia žuvis yra sultinga. O pieno padažas su keptais svogūnais ir morkomis tampa ryškiu kreminiu padažu. Tokia žuvis skani ir karšta, ir šalta! Produktai Piene troškinta žuvis Ingredientai (3 porcijoms) Aliaskos polakiai – 460 gr (1 žuvies gabalas) Pienas – 400 ml Morkos … Skaityti toliau
Bulvių lizdai yra populiarus patiekalas, tačiau dažniausiai jie būna įdaryti mėsa arba grybais. Šiandien gaminsime ne mažiau skanią bulvių lizdų versiją – su žuvimi ir sūriu. Bulvės būna raugintos, o lašiša – minkšta, su nuostabiu sūrio skoniu. Produktai Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje Ingredientai (9 porcijoms) Bulvės – 650 gr (5 vnt.). Pollak … Skaityti toliau
Labai greitas ir paprastas būdas paruošti žuvį – mikrobangų krosnelėje – jūros lydekos filė paruošiama vos per 5 minutes. Žuvis sultinga ir skani, išmirkyta citrinos sultyse ir aromatinėse žolelėse. Produktai Europinė jūrų lydeką mikrobangų krosnelėje Ingredientai (2 porcijoms) Jūrinių lydekų (arba sidabrinių menkių) filė – 300 g (1 žuvis) Citrina – 80 gr (0,25 vieneto) … Skaityti toliau
Nototenijos receptai labai įvairūs, žuvis skani tiek kepta, tiek troškinta. Piene, su svogūnais, grietine, grietine ir sūriu kepta nototenija yra subtilus patiekalas. Produktai Kepta nototenija Ingredientai (2 porcijoms) žuvies nototenija – 300 g Svogūnas – 0,5 vieneto. Pienas – 0,5 puodelio Grietinė – 2 šaukštai Kietasis sūris – 50 gr Druska – 0,5 šaukštelio. Žalumynai … Skaityti toliau
Šias paprastas pomidorų salotas su makaronais, sardinėmis ir alyvuogėmis greitai pagamins net ir pradedantis virėjas. Makaronus galima virti ruošiant kitus ingredientus, kad skanios ir sočios salotos būtų kuo greičiau patiektos ant stalo. Produktai Pomidorų salotos su makaronais, sardinėmis ir alyvuogėmis Sardinės – 1 stiklainis (185 g) Pomidorai – 180 g Makaronai – 100 g Raudonieji … Skaityti toliau
Citrinos sultyse ir prieskoniuose marinuotos, miltuose, kiaušiniuose ir maltuose džiūvėsėliuose apvoliotos skumbrės gabalėliai – tai gardus patiekalas, kuris pravers ir švenčių, ir darbo dienomis. Dėl traškių džiūvėsėlių ir švelnios žuvies skonių derinio šį patiekalą smagu valgyti nuo pirmo kąsnio – net ir pradedantiesiems. Produktai Kepta skumbrė džiūvėsėliuose Ingredientai (1 porcijai) Skumbrė – 455 g Kiaušinis … Skaityti toliau
Sūdyta silkė, marinuota garstyčių padaže su svogūnais, yra puikus užkandis tiek kasdienai, tiek šventėms. Žuvį teks šiek tiek papjaustyti, nes būtent filė bus marinuojama. Tačiau marinatą iš dviejų rūšių garstyčių, druskos, cukraus, acto ir augalinio aliejaus paruošti nesunku. Užkandis bus paruoštas kitą dieną. Produktai Sūdyta silkė garstyčių padaže Ingredientai (6 porcijoms) Lengvai sūdyta silkė – … Skaityti toliau
Jei mėgstate „tulka” riestainius ir pyragus, privalote išbandyti šį originalų biudžetinį patiekalą. Gaminimo procesas labai paprastas. Sunkiausia yra išvalyti žuvis. Jo skonis labai įdomus ir gali būti gaminamas kaip atskiras patiekalas. Produktai Tulkos pyragas su tulka ir žolelėmis Ingredientai (4 porcijoms) Tešlai: Kiaušiniai – 4 vnt. 20 % grietinės – 4 šaukštai. Miltai – 7 … Skaityti toliau
Paprikos pirmiausia iškepamos orkaitėje, o tada troškinamos keptuvėje su pupelėmis ir žuvimi pomidorų padaže. Produktai Žuvies, pupelių ir keptų pipirų troškinys Ingredientai (8 porcijoms) Konservuotos baltosios pupelės (nuplautos) – 400 g Žuvies sultinys – 600 g Kreminiai pomidorai (supjaustyti ketvirčiais) – 6 vnt. Menkės filė be odos (dideliais gabalais) – 350 g. Raudonieji pipirai – … Skaityti toliau