Bulvių lizdai yra populiarus patiekalas, tačiau dažniausiai jie būna įdaryti mėsa arba grybais. Šiandien gaminsime ne mažiau skanią bulvių lizdų versiją – su žuvimi ir sūriu. Bulvės būna raugintos, o lašiša – minkšta, su nuostabiu sūrio skoniu.
Produktai Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje
Ingredientai (9 porcijoms)
Bulvės – 650 gr (5 vnt.).
Pollak (filė) – 200 g
Kietasis sūris – 150 g
Kiaušiniai – 3 vienetai.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus – 15 ml (1 valgomasis šaukštas)
Krapų žalumynai (nebūtina) – 2-3 šakelės
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPotatų lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 1 žingsnis.
Paruoškite visus reikiamus produktus.
Galite naudoti bet kokią žuvį, tačiau svarbu, kad ji nebūtų kaulėta.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 2 žingsnis
Virkite bulves su apvalkalu apie 15-20 minučių, kol jos suminkštės (nepervirkite). Išimkite bulves iš sultinio ir atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 3 etapas
Žuvies filė supjaustykite nedidelėmis juostelėmis.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai orkaitėje su žuvimi ir sūriu – 4 etapas.
Sūrį sutarkuokite vidutine tarka.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai orkaitėje su žuvimi ir sūriu – 5 etapas.
Sudėkite sūrį ir žuvies filė. Įberkite druskos ir pipirų (po 0,25 šaukštelio).
Išmaišykite, kad susimaišytų.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 6 žingsnis
Nulupkite virtas bulves ir sutarkuokite jas stambia tarka.
Kiaušinius išmaišykite ir supilkite į bulves. Įberkite druskos (0,25 šaukštelio).
Švelniai sumaišykite.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 7 etapas.
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Ant kepimo skardos sudėkite bulvių mišinį plokštainio forma. Stenkitės masę paskleisti laisvai, kad ji atrodytų kaip šakelės lizde. Galiausiai gavau 9 bulvių lizdus.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 8 žingsnis
Į kiekvieno bulvių lizdo vidurį sudėkite žuvį ir sūrį (įdarą tolygiai paskirstykite ant visų lizdų).
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 9 etapas
Kepkite žuvį su bulvytėmis iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol žuvis taps minkšta ir paruduos, maždaug 20 minučių (prisitaikykite prie savo viryklės).
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 10 žingsnis
Orkaitėje kepta žuvis ir bulvių sūrio lizdai jau paruošti.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – 11 žingsnis
Patiekite karštą ir papuoškite žalumynais. Bulvės įgauna auksinę plutelę, o žuvis gražiai iškepa.
Recepto nuotrauka: Bulvių lizdai su žuvimi ir sūriu orkaitėje – žingsnis Nr. 12
Mėgaukitės!