Žalias bulves sutarkuokite, lengvai nuspauskite, pasūdykite ir sudėkite pakepintus svogūnus. Įdarykite žarnas mišiniu ir kepkite orkaitėje, kol paruduos. Patiekdami supjaustykite 10-12 cm ilgio gabalėliais ir apklokite kepta šonine, spragėsiais ir svogūnais. Produktai Vederei (bulvių dešrelės) bulvės 400 g vidurių 60 g svogūnai 5 g kiaulienos riebalai 22 g juodųjų pipirų pagal skonį druskos pagal skonį … Skaityti toliau

Nulupkite silkę, perpjaukite į dvi dalis, išimkite vidurius, galvą, uodegą ir pelekus, 4-5 valandas pamirkykite arbatoje. Silkę sutrinkite per mėsmalę. Bulves išvirkite, nulupkite, pertrinkite per sietelį, sudėkite silkę, smulkiai supjaustytą svogūną, maltus pipirus, plaktą kiaušinį, tarkuotą obuolį, grietinę, maltus trupinius ir gerai išsukite. Puodą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais, pripildykite mase, paskirstykite ir aptepkite viršų plaktu … Skaityti toliau

Užvirinkite juodąją kavą, perkoškite, suberkite cukrų ir vėl užvirinkite. Tada į puodelius supilkite kavą, įpilkite brendžio, ant viršaus užtepkite plaktą kiaušinio baltymą ir pabarstykite cukrumi. Dėkite kavos puodelius į įkaitintą orkaitę kelioms minutėms, kol kiaušinio baltymas pradės dažytis. Paruoštą kavą patiekite iš karto. Produktai Lietuviška „Rūtos” kava maltos kavos 5 valgomieji šaukštai. 0,5 litro vandens … Skaityti toliau

Nukoštus ir nuplautus kmynus užpilkite šaltu vandeniu ir virkite 30-45 min. švelniame vandenyje. Tada perkoškite, suberkite cukrų, atvėsinkite iki 20° C, suberkite mieles ir palikite raugti 12 valandų. Nupilkite nuskaidrintą skystį (atskirkite nuosėdas), atvėsinkite ir užpilkite citrinos rūgštimi. Patiekite su citrinos griežinėliu. Produktai Kmynų gėrimas kmynai 12 g cukraus 120 g citrina 40 g Katsno … Skaityti toliau

Šiam patiekalui bulvės gali būti (o tai dar geriau) vakarykštės ir šiek tiek apdžiūvusios. Jei jų neturite, išvirkite juos, tada nusunkite vandenį ir laikykite ant silpnos ugnies, kad išgaruotų visa likusi drėgmė. Šlapios bulvės mums nieko gero neduos. Tada bulves sutrinkite kaip bulvių košei arba sumalkite mėsmale. Kai bulvės atvės tiek, kad būtų galima maišyti … Skaityti toliau

Žalias bulves nulupkite, sutarkuokite, išspauskite ir sumaišykite su virtų bulvių koše. Mišinį pasūdykite, išminkykite ir supjaustykite į tortilijas. Paruoškite įdarą: sumalkite mėsą (žalią arba virtą) per mėsmalę, sudėkite pakepintą svogūną, pipirus, druską ir išmaišykite. Į kiekvienos keptuvės vidurį sudėkite įdarą, užspauskite kraštus, kad gautųsi ovalo forma, ir kepkite. Patiekite su lydyta šonine ir keptais svogūnais. … Skaityti toliau

Mieles ištirpinkite šiltame piene su trupučiu cukraus. Iš miltų, kiaušinių ir margarino išminkykite gana standžią tešlą. Palikite jį pakilti 1-1,5 valandos, tada dar kartą apdorokite ir iškočiokite. Stikline iš tešlos išpjaukite apskritimus, tada ant kiekvieno apskritimo dėkite įdarą. Suformuokite pusmėnulio formos ritinėlius, tada sudėkite juos į sietelį taip, kad nesiliestų vienas su kitu. Uždėkite sietą … Skaityti toliau

Kmynus supilkite į šaltą vandenį ir virkite 30-45 minutes ant silpnos ugnies. Gėrimą perkoškite, įpilkite cukraus, atvėsinkite iki 20 laipsnių, įdėkite mielių ir palikite raugti 12 valandų. Užpilkite gėrimą citrinos rūgštimi ir tinktūra. Produktai Kmynų gėrimas kmynai 1,5 g cukraus 15 g citrina 0,1 vnt. žiedinių kopūstų tinktūra 5g mielės 0,4 g citrinos rūgštis 0,2 … Skaityti toliau

Supjaustykite karbonadą, jautieną ir kumpį mažais griežinėliais. Supjaustykite lašinius juostelėmis ir pabarstykite druska bei pipirais. Supjaustykite olandišką sūrį griežinėliais, svogūną – griežinėliais, o svogūnus – stambiais griežinėliais. Patiekdami įdėkite užkandį į medinę lėkštę, uždengtą servetėle, ir papuoškite žalumynais. Atskirai patiekite krienų padažą, sumaišytą su grietinės padažu. Produktai Šaltas užkandis „Varovu” skrudintas karbonadas 125 g kumpio … Skaityti toliau

Žalias bulves pertrinkite per sietelį, nuspauskite, sumaišykite su kepta kubeliais supjaustyta šonine, svogūnais, šonine, druska, įpilkite virinto pieno ir išmaišykite. Paruoštą mišinį sudėkite ant lašiniais pateptų lakštų ir iškepkite. Patiekite su keptais svogūnais. Produktai Bulvių babka su krūtinine mėsa bulvės 230 g šoninė – šoninė 10 g pienas 40 g Rūkyta šoninė 20 g svogūnai … Skaityti toliau