Lietuviški receptai labai įvairūs. Lietuvos nacionalinėje virtuvėje gausu receptų iš mėsos, žuvies, pieno ir daržovių. Lietuviška virtuvė, kurios receptai su nuotraukomis rodo, kaip ji persipynusi su kaimyninių šalių virtuvėmis, garsėja pyragais ir bulviniais blynais.
Pomidorus pasūdykite, sutrinkite, sudėkite į sultinį, suberkite ryžius, pakepintus svogūnus ir virkite, kol suminkštės. Sriubą patiekite su grietine. Produktai Tomoru sruba (pomidorų ir ryžių sriuba) švieži pomidorai 4 vnt. ryžių 6 valgomieji šaukštai. svogūnas 1 galva kaulai 400 g grietinės 4 šaukštai. druskos pagal skonį
Į emaliuotą indą įpilkite 12 litrų karšto (80 °C) vandens ir suberkite 1,5 kg ruginių džiūvėsėlių. Išmaišykite ir palikite 6-8 valandas. Kai misa atvės iki 25-27 °C, perkoškite ją per medžiaginį maišelį arba dvigubą marlę, įdėkite 500 g cukraus, 50 g sultenių, 2-3 valgomuosius šaukštus praskiestų kepimo mielių ir 30-40 g citrinos rūgšties. Palikite fermentuotis … Skaityti toliau
Džiovintą duoną arba ruginius džiūvėsėlius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5-6 valandoms. Mišinys nusausinamas. Imbierą 20 minučių pavirkite vandenyje, tada nukoškite, sumaišykite su duonos koše, užvirinkite ir atvėsinkite. Į šiltą virintą vandenį supilkite obuolių sirupą, cukrų, sudėkite mieles, išmaišykite ir palikite fermentuotis. Produktai Lietuviškas imbierinis kisielius ruginė duona 800 g obuolių sirupas 300 g cukrus … Skaityti toliau
Išvirkite bulves ir burokėlius (atskirai), nulupkite bulves, supjaustykite jas kubeliais, o burokėlius sutarkuokite arba sutarkuokite. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir sutrinkite su druska. Nulupkite šviežius agurkus, supjaustykite juos julieno juostelėmis. Sumaišykite daržoves, supilkite į kefyrą, įberkite druskos, cukraus, citrinos rūgšties ir pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais. Patiekdami į lėkštę įdėkite po gabalėlį virto kiaušinio ir grietinės. Karštas … Skaityti toliau
Šis originalus lietuviškų šaltibarščių su kefyru receptas ypač pravers karštą vasarą. Ji paįvairins jūsų valgiaraštį ir pakeis tradicinę burokėlių sriubą bei okrošką, o lietuviškos šaltibarščių sriubos paruošimas nėra sudėtingesnis. Ingredientai Lietuviški šaltibarščiai (1 porcijai) kefyras 450 g mažas burokėlis 1 vnt. virinto vandens 0,5 puodelio kiaušiniai 1 vnt. žalieji svogūnai 40 g virtos bulvės 400 … Skaityti toliau
Cepelinų receptas gali šiek tiek skirtis ingredientų sudėtimi ar kiekiu, tačiau pagrindinis skanių bulvinių cepelinų gaminimo principas išlieka tas pats – pailgi įdaryti bulviniai cepelinai verdami ir patiekiami tik karšti. Pagal šį cepelinų receptą nuostabų lietuvišką patiekalą siūloma ruošti taip. Produktai Zeppelinai bulvės 1 kg verdančio vandens 1 puodelis druskos pagal skonį pipirų pagal skonį … Skaityti toliau
Bulvių koldūnai – receptas su daugybe variantų, bet visada laimi visi! Šį kartą gaminame lietuviškus bulvių koldūnus. Produktai Lietuviški koldūnai Tešlai: 400 g miltų vandens 0,75 puodelio kiaušiniai 1 Įdarui: bulvės 1 kg svogūnai 80 g šoninė 80 g kiaušiniai 1 vnt. 20 g sviesto grietinė 200 g pipirų pagal skonį druskos pagal skonį Kaip … Skaityti toliau
Lietuviškas chłodnik – barščiai ant rūgusio pieno arba kefyro, su burokėliais, agurkais, kiaušiniais ir žolelėmis. Ingredientai Lietuviški barščiai chłodnik (4 porcijoms) Burokėliai – 500 g Arba jauni burokėlių lapai – 8-10 lapų Agurkai – 50 g Kiaušiniai – 1 kiaušinis. Žalieji svogūnai – 20 g Krapų žalumynai – 10 g Raugintas pienas (arba kefyras) – … Skaityti toliau
Burokėlių šaltiena su kefyru – tikras išsigelbėjimas per vasaros karščius! Ši sriuba yra gaivi, vėsinanti ir sotinanti! Tai skanu ir sveika! Produktai Holodnik Kefyras – 800 ml (pagal skonį) Virti burokėliai, maži – 4 vnt. Agurkai – 2 vnt. Virti kiaušiniai – 4 vnt. Žalieji svogūnai – 3 vnt. Šviežios petražolės – 2 šakelės Druska … Skaityti toliau
Per naktį padėkite mėsą į vėsią vietą, sumalkite ją mėsmale ir įpilkite 2 puodelius sultinio. Viską gerai išmaišykite ir plonus vidurius įdarykite malta mėsa, surišdami kas 20 cm. Šias nedideles dešreles pasūdykite karštuose dūmuose, tada pusvalandį virkite ant silpnos ugnies. Ingredientai Lietuviška dešra (5 porcijoms) kiauliena 5 kg jautiena 3 kg šoninė 1,5-2 kg kvapiųjų … Skaityti toliau