Lietuviški receptai labai įvairūs. Lietuvos nacionalinėje virtuvėje gausu receptų iš mėsos, žuvies, pieno ir daržovių. Lietuviška virtuvė, kurios receptai su nuotraukomis rodo, kaip ji persipynusi su kaimyninių šalių virtuvėmis, garsėja pyragais ir bulviniais blynais.
sutarkuokite žalias bulves, įberkite druskos, pipirų, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. ant kepimo skardos dėkite riebalų arba keptos šoninės ir gerai įkaitinkite. 3-5 cm storio sluoksniu paskleiskite tarkuotų bulvių masę ir lengvai sumaišykite su riebalais. išlyginkite paviršių šaukštu ir kepkite ant geros ugnies apie valandą, kad viršus gražiai paruduotų. Paruoštus makaronus supjaustykite kvadratiniais gabalėliais ir … Skaityti toliau
Morkas sutarkuokite ir išspauskite, supilkite vandenį, išmaišykite ir užvirinkite, tada suberkite cukrų, citrinos rūgštį ir įmaišykite šaltame vandenyje ištirpintą bulvių krakmolą. Užvirinkite. Leiskite atvėsti. Supilkite į stiklines. Produktai Kissel morkos 200 g cukraus 80g bulvių krakmolas 30 g citrinos rūgšties pagal skonį
Supjaustykite grybus ir svogūnus, sumaišykite su majonezu, įberkite petražolių žolelių, druskos ir juodųjų pipirų. Dėkite į šaldytuvą dviem valandoms. Prieš patiekdami salotas galite papuošti petražolėmis, krapais, kalendromis arba bazilikais ir pabarstyti konservuotais kukurūzais bei žirneliais. Produktai Lietuviškos grybų salotos virti grybai 700 g svogūnai 50 g majonezas 250 g petražolių žalumynai pagal skonį maltų pipirų … Skaityti toliau
Morkas nulupkite ir virkite, kol suminkštės, tada jas sutrinkite, sudėkite trynius, cukrų, cinamoną ir išmaišykite. Sudėkite plaktus baltymus, atsargiai išmaišykite ir iškepkite ant kepimo skardos. Produktai Morku apkyapas (morkų troškinys) morkos 250 g cukraus 6 g kiaušiniai 0,5 gr. cinamonas 0,3 g duonos trupiniai 10 g pieno padažas 75 g
Sumaišykite tarkuotas žalias bulves su kiaušiniais, druska ir išmaišykite. Iš mišinio formuokite blynelius ir kepkite juos kiaulienos taukuose. Patiekite su grietine. Produktai Bulvių apkepai bulvės 290 g 0,25 kiaušinio kepimo riebalai 20 g grietinė 20 g druskos pagal skonį
Nuluptas bulves (1 kg) sutarkuokite ir išspauskite, sudėkite virtą bulvių tyrę (360 g), druską ir viską sumaišykite. Iš masės formuokite nedidelius mėsos kukulius, juos suplokite ir kiekvieno viduryje padarykite įdubimą. Taip paruoštus kotletus sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 15 minučių. Patiekdami užpilkite padažu (pakepinkite šoninės kubelius, sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės). Produktai … Skaityti toliau
Padalykite bulves į dvi dalis: vieną dalį nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite, o kitą dalį išvirkite su odele, tada dar karštą nulupkite ir nusunkite. Sudėkite abiejų rūšių bulves, pasūdykite ir sumaišykite. Iš bulvių masės suformuokite apvalius koldūnus, sudėkite juos į sriubai skirtą vandenį, virkite 5-10 minučių, įberkite druskos, pieno ir užvirinkite. Patiekdami įdėkite sviesto. Produktai Pieno … Skaityti toliau
Nupjaukite pomidorų viršūnėles ir šaukšteliu išimkite šerdis. Nulupkite ir supjaustykite kietai virtus kiaušinius, sudėkite tarkuotą sūrį, smulkiai supjaustytą česnaką, pipirus, druską, pagardinkite majonezu ir sumaišykite. Įdarykite pomidorus įdaryta mase ir ant kiekvieno uždėkite nupjautą viršūnėlę. Įdarytus pomidorus sudėkite į lėkštę ant salotų arba salierų šakelių. Produktai Pomidorai, įdaryti sūriu, lietuviškai pomidorai 6-8 vnt. kiaušiniai 2 … Skaityti toliau
Kruopščiai nuplaukite kiaulių galvas ir virkite 3-4 valandas ant silpnos ugnies. Likus valandai iki virimo pabaigos įberkite prieskonių. Iš sultinio išimkite virtas galvas, išimkite kaulus, išskobkite mėsą, pabarstykite pipirais ir druska, susukite į ritinį, suvyniokite į celofaną, suriškite virvele ir 10 minučių panardinkite į verdantį sultinį. Tada ritinį 5-6 valandoms padėkite į nedidelį presą. Patiekite … Skaityti toliau
Žalias bulves sutarkuokite, lengvai nuspauskite, pasūdykite ir sudėkite pakepintus svogūnus. Įdarykite žarnas mišiniu ir kepkite orkaitėje, kol paruduos. Patiekdami supjaustykite 10-12 cm ilgio gabalėliais ir apklokite kepta šonine, spragėsiais ir svogūnais. Produktai Vederei (bulvių dešrelės) bulvės 400 g vidurių 60 g svogūnai 5 g kiaulienos riebalai 22 g juodųjų pipirų pagal skonį druskos pagal skonį … Skaityti toliau