Padalykite bulves į dvi dalis: vieną dalį nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite, o kitą dalį išvirkite su odele, tada dar karštą nulupkite ir nusunkite. Sudėkite abiejų rūšių bulves, pasūdykite ir sumaišykite. Iš bulvių masės suformuokite apvalius koldūnus, sudėkite juos į sriubai skirtą vandenį, virkite 5-10 minučių, įberkite druskos, pieno ir užvirinkite. Patiekdami įdėkite sviesto.
Produktai Pieno sriuba su bulvių koldūnais
bulvės 700 g
vanduo 250 g
750 g pieno
sviestas 25 g
druskos pagal skonį