Į žalias tarkuotas bulves suberkite kvietinius miltus, druską ir sodą, viską išmaišykite ir iš karto kepkite blynus. Tada blynus apklokite šonine ir keptais svogūnais (šoninę supjaustykite mažais kubeliais) ir troškinkite. Ingredientai Bulviniai blynai, troškinti su šviežiais lašiniais (1 porcijai) bulvės 1 kg kvietiniai miltai 37 g šoninė (lašiniai, šoninė) 125 g svogūnai 85 g druskos … Skaityti toliau
Blynus kepkite įprastu būdu. Varškę sutarkuokite per sietelį, Grietinę, cukrų, tarkuotą citrinos žievelę, kubeliais supjaustytą bandelę, sultenes, 2 kiaušinių trynius ir 2 kiaušinių baltymus gerai išmaišykite. Blynus pripildykite mišiniu, sudėkite į ugniai atsparų indą, užpilkite grietinės ir sviesto mišiniu ir kepkite. Produktai Blyneliai su varške (1 porcijai) blynai pagal skonį varškė 400 g grietinė 100 … Skaityti toliau
Paruoškite skystą tešlą, sudėkite į ją troškintus kopūstus ir iškepkite blynus. Vietoj kopūstų blynų tešlą galima sumaišyti su smulkiai supjaustytais šviežiais obuoliais, apibarstyti cukraus pudra ir vanile. Kopūstų troškinimas: supjaustykite nedidelę kopūsto galvą, pasūdykite ir palikite ilgesniam laikui. Į 60 g karštų riebalų supilkite šiek tiek cukraus ir kaitinkite, kol įgaus rudą spalvą. Sudėkite gerai … Skaityti toliau
Į skystą, be druskos išvirtą ir iki 30-35° atvėsusią sorų košę įberkite druskos, kiaušinius ir vandenyje ištirpintas mieles, supilkite sorų miltus ir užminkykite tešlą. Palaikykite ją šiltoje vietoje 2-3 valandas ir kepkite blynus. Patiekite su grietine arba sviestu. Produktai Kvietiniai blynai soros 20 g sorų miltai 40 g vanduo 110 g 0,5 kiaušinio mielės 4 … Skaityti toliau
Į šiltą pieną supilkite šiltame vandenyje ištirpintas mieles, ištirpinkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinius, supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Supilkite ištirpintą sviestą, dar kartą išmaišykite tešlą ir palikite šiltoje vietoje. Kai tešla pakils, gerai ją išmaišykite ir leiskite dar kartą pakilti. Iškeptus blynus aptepkite sviestu. Patiekite su ikrais, keta, lašiša, smulkinta silke, grybų ikrais, grietine, … Skaityti toliau
Pasigaminkite užmaišą, į dubenį įpilkite 2 puodelius šilto vandens, įmaišykite mieles ir suberkite 500 g miltų. Kruopščiai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 60 minučių. Kai tešla pakils, suberkite druską, cukrų, kiaušinių trynius, ištirpintą sviestą (augalinį aliejų arba ištirpintą margariną); suberkite likusius miltus ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės. Tada maišydami tešlą po truputį supilkite šiltą … Skaityti toliau
Mieles ištirpinkite šiltame piene, suberkite 1/2 miltų, viską gerai išmaišykite, uždenkite švariu audiniu ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių, kad tešla pakiltų. Suberkite cukrų, druską, kiaušinių trynius, augalinį aliejų arba riebalus, viską išmaišykite, suberkite likusius miltus ir minkykite tešlą, kol taps elastinga. Tada 40 minučių padėkite į šiltą vietą, kad tešla pakiltų ir padvigubėtų. Išmaišykite … Skaityti toliau
Paprastas plonų blynų su pienu gaminimo receptas. Produktai Blyneliai su pienu Pienas – 1 l Kiaušiniai – 10 kiaušinių Miltai – 10 valgomųjų šaukštų. Vynuogių sėklų aliejus – 50 ml + aliejus keptuvei patepti Sviestas blynams sutepti – pagal skonį Druska – 1 žiupsnelis Galite naudoti bet kokį augalinį aliejų, tačiau vynuogių kauliukų aliejus yra … Skaityti toliau
Kokios gi Užgavėnės be rusiškų blynų? Pasigaminti naminių blynų su pienu nesudėtinga, tereikia pagaminti tinkamos konsistencijos tešlą ir į ją įmušti pakankamai kiaušinių. Šie blyneliai yra ploniausi, nėriniuoti ir lengviausi. Produktai Rusiški blynai su pienu Pienas – 1 l Kiaušiniai – 6-7 kiaušiniai. Augalinis aliejus – 50 ml Miltai – 270 gr. Cukrus – 3 … Skaityti toliau
Ką be jų, blynų, galite padaryti? Negalite. Blyneliai yra klasikinis keptuvės kepinys. Man prireikė daug laiko, kol radau tobulą blynų receptą (vanduo standus, kefyras sunkus ir t. t.), kad blynai būtų ploni, minkšti ir lengvai pagaminami. Produktai Klasikiniai blynai Pienas – 400 ml Vanduo – 150 ml Kiaušiniai – 2 vnt. Cukrus – 2-3 šaukštai … Skaityti toliau