Į dubenį supilkite šiltą vandenį, ištirpinkite mieles, įmaišykite pusę miltų, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val. Kai tešla pakils, suberkite druską, cukrų, kiaušinių trynius, ištirpintą sviestą, išmaišykite, suberkite likusius miltus ir išminkykite tešlą iki vientisos masės. Ištirpinkite tešlą šiltame piene, pamažu pilkite po puodelį ir kaskart išminkykite tešlą. Uždenkite indą su tešla ir pastatykite … Skaityti toliau
Gerai išmaišykite trynius su cukrumi ir citrinos žievele, supilkite pieną, ištirpintą sviestą ir miltus. Viską gerai išmaišykite, sudėkite išplaktus baltymus ir dar kartą išmaišykite. Kepkite keptuvėje. Patiekite su uogiene. Produktai Prancūziški blyneliai miltai 10 valgomųjų šaukštų kiaušiniai 6 vnt. cukraus 4 šaukštai. sviestas 4 šaukštai pieno 3 stiklinės citrinos žievelės 1 vnt.
Užminkykite kreminės tešlos konsistencijos kukurūzų tešlą. Pagardinkite smulkintu svogūnu, druska, pasaldintu sviestu, išmaišykite ir kepkite aliejuje, kol taps auksinės spalvos. Produktai Kukurūzų blynai kukurūzų miltai 200 g svogūnai 1 vnt. druska 5 g augalinis aliejus 50 g
Tarkuotas bulves sumaišykite su miltais, įpilkite jogurto (kefyro), druskos, sodos ir iš karto kepkite blynus. Šoninę supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su smulkintu svogūnu. Blynus sluoksniuokite su šonine ir svogūnais ir dėkite į orkaitę. Produktai Bulviniai blynai, troškinti su šonine bulvės 300 g miltai 10 g raugintas pienas 30 g šoninė 50 g svogūnai 35 g … Skaityti toliau
Į persijotus miltus supilkite šiltą vandenį, suberkite druską, vandenyje ištirpintą citrinos rūgštį, sodą ir išminkykite vientisą tešlą. Jei norite kepti saldžius blynus, į tešlą įberkite du ar tris šaukštus cukraus. Blynus kepkite didelėje įkaitintoje keptuvėje. Produktai Kasdieniai blynai miltų 4 puodeliai šilto vandens 4,5 puodelio sodos 1 šaukštelis. druskos 1 šaukštelis. citrinos rūgšties 1 šaukštelis.
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, druska, soda ir 1 puodeliu ištirpinto pieno. Atsargiai įmaišykite mišinį į miltus. Gerai išminkykite tešlą, kad neliktų gumulėlių. Įpilkite likusį pieną. Pagaminkite maltinukus: susmulkinkite svogūną, sumaišykite su kietai virtais kiaušiniais, nuluptais ir smulkiai supjaustytais, ir šakute sumalkite menkės kepenėles. Į blyno vidurį dėkite šaukštą įdaro ir paskirstykite. Susukite blyną į ritinėlį … Skaityti toliau
Kiaušinius sumaišykite su šiltu vandeniu, suberkite druską, cukrų ir sodą, tada sumaišykite su miltais ir gerai išplakite, kad gautųsi vientisa tešla. Citrinos rūgštį atskieskite stiklinėje vandens, supilkite į paruoštą tešlą, išmaišykite ir iš karto pradėkite kepti blynus. Jei nėra rūgšties, blynų tešlą galima paruošti taip: miltus, kiaušinius, cukrų, druską, sumaišyti su rūgpieniu ir stiklinėje vandens … Skaityti toliau
Labai tirštą baltą padažą pusiau šiltą sumaišykite su sūriu, pagardinkite druska ir pipirais, susukite rutuliukus ir suformuokite cigarus. Tešlą iškočiokite iki 2 mm storio lakšto ir supjaustykite stačiakampiais 5-7 cm ilgio gabalėliais. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite maltos mėsos, susukite kraštus ir užspauskite. Blynus pamirkykite kiaušinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite dideliame kiekyje riebalų. Patiekite su pomidorų … Skaityti toliau
Nuplautas morkas nulupkite, smulkiai supjaustykite ir virkite 200 ml pieno, kol suminkštės. Šiltas morkas pertrinkite per sietelį ir sudėkite sviestą. Supilkite likusį pieną, įmaišykite manų kruopas, cukrų ir druską, užvirinkite ir atvėsinkite. Atsargiai atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų ir įmaišykite į mišinį, tada įmaišykite išplaktus baltymus. Iš paruoštos tešlos kepkite blynus nedidelėje keptuvėje su įkaitintu … Skaityti toliau
Išvirkite morkas, kol suminkštės, sutrinkite jas ir sumaišykite su pienu, įdėkite sviesto ir 200 g smulkių grūdų; užvirkite, atvėsinkite, sudėkite kiaušinių trynius, išplaktus baltymus ir cukrų, išmaišykite ir iškepkite. Produktai Morkų blyneliai morkos 4 vnt. pieno 1,5 stiklinės 100 g sviesto manų kruopos 200 g 5 kiaušiniai cukraus 1 valgomasis šaukštas.