Kokios gi Užgavėnės be rusiškų blynų? Pasigaminti naminių blynų su pienu nesudėtinga, tereikia pagaminti tinkamos konsistencijos tešlą ir į ją įmušti pakankamai kiaušinių. Šie blyneliai yra ploniausi, nėriniuoti ir lengviausi.
Produktai Rusiški blynai su pienu
Pienas – 1 l
Kiaušiniai – 6-7 kiaušiniai.
Augalinis aliejus – 50 ml
Miltai – 270 gr.
Cukrus – 3 šaukšteliai.
Druska – 1/4 šaukštelio.
Soda – 0,5 šaukštelio.
Verdantis vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
Vaizdo receptasRusiški blynai su pienu
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasRusiški blynai su pienu
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – 1 žingsnis
Kaip kepti blynus su pienu:
Sumaišykite šaltus kiaušinius, druską ir cukrų.
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – 2 žingsnis.
Plakite plaktuvu. Tiek, kad tryniai ir baltymai tiesiog susimaišytų.
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – 3 žingsnis
Supilkite trečdalį šalto pieno.
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – 4 žingsnis.
Įberkite miltų.
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – 5 žingsnis.
Kruopščiai išmaišykite, sutrupinkite visus gumulėlius. Miltus patogu įpilti į dalį pieno, nes tada tešla būna tiršta ir suskyla visi gumuliukai.
Sumaišykite valgomąją sodą su verdančiu vandeniu ir supilkite ją į tešlą.
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – 6 žingsnis
Supilkite likusį pieną ir augalinį aliejų ir išmaišykite blynų tešlą iki vientisos masės.
Blynų tešla yra labai plona, todėl ji spės pasklisti ant keptuvės – ir blynai bus ploni. Kuo tirštesnė tešla, tuo storesni bus blynai.
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – 7 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir prieš kepant pirmąjį blyną lengvai patepkite ją aliejumi. Keptuvės dugną ištepkite plonu sluoksniu tešlos.
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – 8 žingsnis
Kepkite plonus blynelius iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. (Iš nurodyto ingredientų skaičiaus iškeps 34 ploni blyneliai.)
Recepto nuotrauka: rusiški blynai su pienu – žingsnis Nr. 9
Plonus pieniškus blynus galima įdaryti pagal skonį arba tiesiog valgyti su grietine, medumi, uogiene.
Gero apetito!