Į šiltą pieną supilkite šiltame vandenyje ištirpintas mieles, ištirpinkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinius, supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Supilkite ištirpintą sviestą, dar kartą išmaišykite tešlą ir palikite šiltoje vietoje. Kai tešla pakils, gerai ją išmaišykite ir leiskite dar kartą pakilti. Iškeptus blynus aptepkite sviestu. Patiekite su ikrais, keta, lašiša, smulkinta silke, grybų ikrais, grietine, varške ir keptu svogūnu.
Produktai Kvietiniai blynai (nekepti)
miltai 1 kg
mielės 40 g
lydytas sviestas 3 šaukštai
cukraus 2 šaukštai.
kiaušiniai 2 vnt.
druskos 1,5 šaukštelio.
pieno 5 stiklinės