Sultinga žuvis su daržovėmis ir sūriu tinka lengvai vakarienei.
Produktai Žuvis ir daržovės
Ingredientai (2 porcijoms)
Pollak – 350 g
Arba Menkės filė – 250 g
Morkos – 1 vnt.
Česnakas – 1 skiltelė
Svogūnai – 0,5-1 vienetas.
Saldžioji paprika – 1 vnt.
Majonezas – 50 g
Kietasis sūris – 50 g
Pomidorai – 1-2 vnt.
Miltai – 1-2 šaukštai.
Augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Druska – 0,5 šaukštelio.
maltų juodųjų pipirų – 0,25 šaukštelio.
Cukrus (nebūtina) – 0,5 šaukštelio.
Actas (nebūtina) – 1 šaukštelis.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽuvis su daržovėmis
Recepto nuotrauka: Žuvis su daržovėmis – 1 žingsnis.
Norėdami orkaitėje kepti žuvies gabalėlius su daržovėmis, paruoškite ingredientus.
Recepto nuotrauka: Žuvis su daržovėmis – 2 žingsnis
Kaip orkaitėje paruošti žuvį su daržovėmis:
Nulupkite ir nuplaukite morkas, sutarkuokite korėjietiško stiliaus morkas tarkavimo mašinėle arba, jei tokio prietaiso nėra, supjaustykite ilgomis juostelėmis.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 3 žingsnis.
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 0,3 cm storio pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 4 žingsnis.
Nuplaukite paprikas, išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis arba pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 5 žingsnis.
Česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 6 žingsnis.
Sudėkite morkas į dubenį. Tą patį padarykite ir su pusžiedžiais supjaustytais svogūnais bei paprikomis.
Marinuokite (pasūdykite, įberkite cukraus, pipirų, acto, česnako, gerai išmaišykite).
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 7 žingsnis.
Užvirkite aliejų. Supilkite 2-3 valgomuosius šaukštus įkaitinto augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Palikite 1 valandą.
Recepto gaminimo nuotraukos: Žuvis ir daržovės – žingsnis Nr. 8.
Nulupkite žuvį, nuplaukite. Supjaustykite filė (jei reikia). Filė supjaustykite 6-7 cm ilgio gabalėliais, pabarstykite druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 9 žingsnis.
Kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių apvoliokite miltuose.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – žingsnis Nr. 10.
Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Apkepkite žuvies gabalėlius iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. Iš pradžių 3-5 minutes kepkite iš vienos pusės, paskui dar 3 minutes iš kitos pusės.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 11 žingsnis.
Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais (pomidorus galima marinuoti kaip ir kitas daržoves).
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 12 žingsnis.
Sumaišykite visas daržoves.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – žingsnis Nr. 13.
Įjunkite orkaitę.
Kepimo skardą patepkite aliejumi. Sudėkite žuvies gabalėlius ant kepimo skardos. Ant žuvies gabalėlių sudėkite daržoves. Išlyginkite.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 14 žingsnis.
Žuvį ir daržoves apšlakstykite majonezu.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – 15 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – žingsnis Nr. 16
Žuvį ir daržoves pabarstykite tarkuotu sūriu.
Recepto nuotrauka: Žuvis ir daržovės – žingsnis Nr. 17.
Žuvies gabalėlius su daržovėmis kepkite orkaitėje, kol taps traškūs (30 minučių 190 laipsnių temperatūroje). Kaip garnyrą galite patiekti bulvių, konservuotų žaliųjų žirnelių.
Gero apetito!