Daugelis žmonių žino, kad žiediniai kopūstai yra sveiki. Pateikiame žiedinių kopūstų ir raudonosios žuvies troškinio receptą, kuris yra ne tik sveikas, bet ir labai skanus. Dėl kreminio kiaušinių padažo žiediniai kopūstai tampa minkšti ir sultingi, o „žuvies karalienė” lašiša suteikia patiekalui ypatingą, nepakartojamą skonį.
Produktai Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys
Ingredientai (4 porcijoms)
Žiediniai kopūstai (šaldyti arba švieži) – 300 g
Lašiša (šviežia arba šiek tiek sūdyta) – 200 g
Kremas (10%) – 150 ml
Vištienos kiaušiniai – 2 kiaušiniai
Druska – 1 žiupsnelis
Muskato riešutas – 1/4 šaukštelio.
Sviestas – formoms sutepti
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKalafiorų ir lašišos troškinys
Recepto nuotrauka: Troškinys su žiediniais kopūstais ir lašiša – 1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Vietoj neriebios grietinėlės galite naudoti 50 g 33 % grietinėlės ir 100 g pieno.
Žiedinį kopūstą (turiu šaldytą žiedinį kopūstą) išskirstykite žiedynais.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys – 2 žingsnis
Žiedinio kopūsto žiedynus suberkite į verdantį vandenį, užvirinkite ir ant silpnos ugnies virkite 5-7 minutes.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys – 3 žingsnis
Žiedinius kopūstus nuplaukite per sietelį ir palikite atvėsti.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys – 4 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite žuvį ir supjaustykite ją plonais griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys – 5 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu, išdėliokite žiedinių kopūstų žiedynus. Žuvį paskleiskite tarp žiedynų.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys – 6 žingsnis
Paruoškite padažą: dubenyje sumaišykite kiaušinius, druską, muskatą ir grietinėlę.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys – 7 žingsnis
Žiedinius kopūstus ir žuvį užpilkite kiaušiniu ir grietinėle. Dėkite žiedinių kopūstų kremo apkepo indą į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę 25-30 minučių, kol padažas susigers.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys – 8 žingsnis
Paruoštą apkepą ištraukite iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Žiedinių kopūstų ir lašišos troškinys – 9 žingsnis
Žiedinių kopūstų ir lašišos apkepą patiekite tiesiai apkepo inde.
Gero apetito!