Šiame recepte pateiktus varškės blynelius galima patiekti pusryčiams arba vakarienei. Jie tinka su grietinėle, ledais arba grietine ir uogiene.
Produktai Varškės blyneliai
Kiaušiniai – 3 vnt.
Varškės sūris – 125 g
Miltai – 4 šaukštai.
Cukrus – 2 šaukštai.
Druska – 1 žiupsnelis
Citrinos žievelė – 1 šaukštelis.
Kepimo milteliai – 1 šaukštelis.
Aliejus – kepimui
*
Patiekti (pagal pageidavimą):
Grietinė
Džemas
Vaizdo receptasSūrio blyneliai
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškės blyneliai
Recepto nuotrauka: Sūrio blyneliai su varške – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus varškės blynams.
Recepto nuotrauka: Sūrio blyneliai su varške – 2 žingsnis
Atskirkite kiaušinio baltymą nuo trynio.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blynai – 3 žingsnis.
Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos, išplakite juos iki standžių putų; plakant palaipsniui įmaišykite du šaukštus granuliuoto cukraus.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blynai – 4 žingsnis.
Lengvai įmuškite kiaušinio trynį, sudėkite 125 g varškės ir sumaišykite varškę su tryniu.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blynai – 5 žingsnis.
Įdėkite vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir vieną arbatinį šaukštelį citrinos žievelės. Išmaišykite ir įberkite keturis šaukštus miltų. Gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blynai – 6 žingsnis.
Gauta masė paskleidžiama ant baltymų putų.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blynai – 7 žingsnis
Švelniai maišykite, kol gausis vientisa tešla.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blynai – 8 žingsnis.
Kepkite varškės blynus teflonu dengtoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite šaukštą aliejaus ir pirmiausia apkepkite blynus iš vienos pusės.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blynai – 9 žingsnis.
Apverskite ir apkepkite kitą pusę, kol apskrus.
Recepto nuotrauka: Grietininiai blynai – žingsnis Nr. 10
Iš viso iš šio kiekio reikėtų pagaminti keturis 24 cm skersmens blynus. Jei norite, varškės blynelius patiekite su grietine ir uogiene. Gero apetito!