Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite topinambus, sumaišykite juos su miltais ir jogurtu, kad gautumėte skystą blynų tešlą, įberkite druskos ir sodos. Blynus kepkite iškart po kepimo įkaitintoje keptuvėje, pateptoje aliejumi. Patiekite karštus su sviestu, grietine ar bet kokia uogiene.
Produktai Topinambūro blynai
Topinambūras 500 g
kvietiniai miltai 3 šaukštai
raugintas pienas 100 g
augalinis aliejus 50 g
sodos ant peilio galiuko
druskos pagal skonį