Mieliniai blyneliai su pienu yra švelnūs, minkšti ir purūs. Juos galima patiekti su įvairiais įdarais ir pagardais, saldžiais ar pikantiškais. Išbandykite pasigaminti gardžių blynų su mielėmis – tai paprasta!
Produktai Tiršti mieliniai blyneliai su pienu
Pienas – 650 ml
Kvietiniai miltai – 550 gr
Kiaušiniai – 2 vnt.
Sviestas – 50 gr
Cukrus – 60-80 gr (arba pagal skonį)
Šviežios mielės – 20 g
Druska – 1/3 šaukšto
Augalinis aliejus (kepimui) – 50-70 ml
*
Patiekti (neprivaloma):
Grietinė / medus / grietinėlė – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasRiebūs mieliniai blyneliai su pienu
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus pagal sąrašą.
Pašildykite pieną, kol jis sušils (apie 35 laipsnių).
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 2 žingsnis.
Paruoškite užkandį.
Į dubenį supilkite apie 200 ml šilto pieno, įberkite 2 valgomuosius šaukštus cukraus. Kruopščiai išmaišykite, kad cukrus ištirptų.
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 3 žingsnis.
Tada sudėkite mieles (iš anksto sutrintas).
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 4 žingsnis.
Išmaišykite ir įberkite 3-4 valgomuosius šaukštus miltų.
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 5 žingsnis.
Kruopščiai išmaišykite plaktuvu.
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 6 žingsnis.
Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite troškinį 15-20 minučių šiltoje vietoje, kad pakiltų. Kai troškinio tūris padidėja ir jis pradeda burbuliuoti, troškinys yra paruoštas.
Recepto nuotrauka: Grubūs mieliniai blyneliai su pienu – 7 žingsnis
Sviestą ištirpinkite patogiu būdu (mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje), šiek tiek atvėsinkite ir sudėkite į troškinį. Taip pat įmaišykite kiaušinius, likusį cukrų, druską ir likusį pieną.
Recepto nuotrauka: Grubūs mieliniai blyneliai su pienu – 8 žingsnis.
Maišykite plakikliu arba maišytuvu nedideliu greičiu.
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 9 žingsnis.
Kiekvieną kartą maišydami dalimis suberkite likusius miltus ir užminkykite tešlą. Galite minkyti ranka, šaukštu arba švelniu greičiu mikseriu.
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 10 žingsnis
Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į neriebios grietinės arba tiršto kefyro konsistenciją.
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 11 žingsnis
Uždenkite tešlą maistine plėvele arba dangčiu ir palikite šiltoje vietoje pakilti 30-40 minučių. Tešla turėtų padvigubėti.
Recepto nuotrauka: Grubūs mieliniai blyneliai su pienu – 12 žingsnis.
Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Į keptuvę supilkite maždaug 1-2 samčius tešlos ir paskleiskite maždaug 1 cm storio sluoksniu.
Recepto nuotrauka: Tiršti mieliniai blyneliai su pienu – 13 žingsnis.
Uždenkite ir kepkite blynus maždaug po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.
Likusius blynus kepkite taip pat, nepamirškite kiekvieną kartą keptuvę patepti augaliniu aliejumi.
Recepto nuotrauka: Stori blynai su pienu – 14 žingsnis
Riebūs mieliniai blyneliai su pienu paruošti. Perkelkite juos į lėkštę ir patiekite su grietine, medumi arba uogiene.
Gero apetito!