Traškūs blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu yra labai švelnūs ir ploni, o dėl grietinės jie įgauna ryškų pieno skonį. Jie tinka su uogiene, grybų ar mėsos įdarais.
Ingredientai Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu (6 porcijoms)
Gazuotas mineralinis vanduo – apie 200 ml
Grietinė – 100 gr
Kiaušiniai – 2 vnt.
Sviestas – 10 gr
Miltai – 150 gr (5 šaukštai)
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – 0,5 šaukštelio.
Sūdyti riebalai (keptuvei patepti) – 20 gr
*
Patiekti (pagal pageidavimą):
Džemas – pagal skonį
Grietinė – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKietieji blynai su grietine ir mineraliniu vandeniu
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 1 žingsnis
Paruoškite ingredientus pagal sąrašą.
Keptuvei patepti galite naudoti ne taukus, o augalinį aliejų.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 2 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską. Sumaišykite šakute arba plaktuvu iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 3 žingsnis.
Įpilkite grietinės.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 4 žingsnis.
Vėl sumaišykite šakute arba plaktuvu iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 5 žingsnis
Įmaišykite miltus dalimis, kaskart maišydami.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 6 žingsnis.
Taip pat dalimis, kaskart maišydami, supilkite mineralinį vandenį. Mineralinio vandens kiekis yra apytikslis (priklauso nuo miltų, kiaušinių kategorijos, grietinės tirštumo).
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 7 žingsnis
Tešla turi būti gana plona, o šaukštu ar plaktuvu ji turi išeiti plona srovele.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 8 žingsnis
Sviestą ištirpinkite bet kuriuo patogiu būdu ir šiek tiek atvėsinkite.
Į tešlą sudėkite atvėsintą sviestą ir gerai išmaišykite. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje maždaug 20 minučių.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – 9 žingsnis
Gerai įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir patepkite kiaulienos taukais, subadytais šakute.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – žingsnis Nr. 10
Supilkite dalį tešlos į keptuvę ir tolygiai paskirstykite ant dugno, atsargiai pakreipdami keptuvę į šoną. Kepkite blyną ant vidutinės ugnies maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol paruduos.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – žingsnis Nr. 11
Likusius blynus paruoškite taip pat.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – žingsnis Nr. 12
Paruošti ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu. Patiekite juos į stalą ir, jei norite, pagardinkite uogiene, grietine ar kitu pasirinktu įdaru.
Recepto nuotrauka: Ploni blyneliai su grietine ir mineraliniu vandeniu – žingsnis Nr. 13
Gero apetito!