Lazy khachapuri yra puikus pasirinkimas pilnaverčiams pusryčiams! Tai rausvas valties formos plokštainis, gaminamas iš varškės, sūrio ir kiaušinio keptuvėje, kurio skonis primena nesaldų sūrio pyragą, bet išvaizda primena Sardinijos stiliaus chačapuri. Rekomenduoju išbandyti!
Ingredientai Tingus varškės sūris chačapuri Sajarian stiliumi (keptuvėje) (1 porcijai)
Sūris – 150 gr
Kietasis sūris – 50 g
Kvietiniai miltai – 35 gr + dulkėms apibarstyti
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Druska – pagal skonį
Augalinis aliejus (kepimui) – 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasLengvas varškės sūrio chačapuri Oajarian stiliumi (keptuvėje)
Recepto paruošimas: Tingus varškės sūrio chačapuri vištienos receptuose (keptuvėje) – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus ingredientus.
Paruoškite recepto nuotrauką: Tingus varškės sūris khachapuri (keptuvė) – 2 žingsnis
Varškę sudėkite į dubenį.
Recepto paruošimo nuotrauka: Tingus varškės sūris khachapuri (keptuvė) – 3 žingsnis
Varškę pasūdykite ir išminkykite šakute, išsklaidydami didelius gabalėlius.
Recepto nuotrauka: Tinginių varškės chačapuri kepimas chačapuri stiliumi (keptuvėje) – 4 žingsnis.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Didžiąją dalį tarkuoto sūrio (apie 40 g) sudėkite į varškę, dalį pasilikite patiekimui.
Recepto nuotrauka: Lazy cottage cheese khachapuri à la mode (keptuvėje) – 5 žingsnis
Įmuškite kiaušinį ir atsargiai atskirkite baltymą nuo trynio. Kiaušinio baltymą sudėkite į dubenį su varške ir sūriu, o trynį atidėkite į šalį.
Recepto nuotrauka: Lazy cottage cheese khachapuri à la mode (keptuvėje) – 6 žingsnis
Varškę, sūrį ir kiaušinio baltymą tinkamai sumaišykite.
Paruoškite recepto nuotrauką: Lazy cottage cheese khachapuri à la mode (keptuvėje) – 7 žingsnis
Įmaišykite miltus.
Recepto nuotrauka: Tingus varškės sūris khachapuri (keptuvė) – 8 žingsnis
Vėl išmaišykite ir iš varškės tešlos suformuokite rutulį.
Recepto nuotrauka: Lazy cottage cheese khachapuri à la mode (keptuvėje) – žingsnis Nr. 9
Apibarstykite rankas miltais ir iš varškės tešlos suformuokite maždaug 2 cm storio paplotėlį smailiais kraštais.
Recepto nuotrauka: Lazy cottage cheese khachapuri à la mode (keptuvėje) – 10 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite varškės-sūrio „laivelį”.
Maisto gaminimo nuotrauka: Lazy varškės sūrio khachapuri à la mode (keptuvėje) – žingsnis Nr. 11
Kepkite plokštainį ant mažesnės nei vidutinės ugnies apie 3 minutes arba kol iš vienos pusės taps traškus, tada atsargiai apverskite.
Recepto nuotrauka: Tinginių varškės sūris khachapuri à la carte (keptas keptuvėje) – žingsnis Nr. 12
Iš karto šaukšteliu išpjaukite apskritą maždaug kiaušinio trynio dydžio įdubimą duonos viduryje.
Recepto nuotrauka: Lazy cottage cheese khachapuri à la mode (keptuvėje) – žingsnis Nr. 13.
Į šią ertmę įmuškite kiaušinio trynį, kurio baltymą panaudojome tešlai.
Recepto nuotrauka: Lazy cottage cheese khachapuri à la mode (keptuvėje) – 14 žingsnis
Apibarstykite plokštainį likusiu tarkuotu sūriu (10 g).
Recepto nuotrauka: Lazy cottage cheese khachapuri à la mode (keptuvėje) – žingsnis #15
Uždenkite keptuvę dangčiu ir ant silpnos ugnies kepkite tingus khachapuri, kol apačia taps traški (apie 3 minutes). Sūris paviršiuje turėtų išsilydyti, o trynys šiek tiek sustingti.
Recepto nuotrauka: Tinginių varškės sūrio chačapuri à la carte (keptuvėje) – žingsnis Nr. 16
Paruoštas tingus varškės sūris khachapuri.
Maisto gaminimo nuotraukos: Tingus varškės sūris khachapuri keptuvėje – žingsnis Nr. 17.
Tingus khachapuri patiekite į stalą iškart po gaminimo.
Kaip pasigaminti receptą: Tingus varškės sūris khachapuri (keptuvė) – žingsnis Nr. 18
Mėgaukitės!