Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu

Saldžiarūgštis vyšnių padažas puikiai papildo sūrio pyragėlių skonį. Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu – skanūs ir spalvingi pusryčiai ar užkandis.

Ingredientai Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu (3 porcijoms)

Sūrio pyragaičiams:
Varškės sūris (sausas) – 400 gr
Miltai – 100 gr
Kiaušiniai – 2 gr.
Cukrus – 50 gr
Vanilinis cukrus – 1 paketėlis (10 gr)
*
Padažui
Vyšnios – 300 g
Cukrus – 50-100 gr
Krakmolas – 20 g
Vanduo – 200 ml
*
Papildomai:
Augalinis aliejus (kepimui) – 60 ml
Miltai (duonai kepti) – 80 gr
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai su vyšnių padažu
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – 1 žingsnis.
Paruoškite reikiamus produktus.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – 2 žingsnis
Kadangi padažui reikės laiko atvėsti, pradėkite gaminti padažą. Į vyšnias įpilkite 200 ml vandens ir cukraus. Cukraus kiekis priklauso nuo vyšnių rūgštingumo. Įdėjau 100 g cukraus.

Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu – 3 žingsnis
Viską užvirinkite, iškart po užvirimo užvirkite ant labai mažos ugnies ir 1-2 minutes pavirkite vyšnias.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – 4 žingsnis
Krakmolą ištirpinkite 150 ml šalto vandens.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – žingsnis Nr. 5.
Į padažą plonai supilkite krakmolą, nuolat maišydami.

Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu – 6 žingsnis.
Toliau maišykite, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Palikite padažą atvėsti.

Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu – žingsnis Nr. 7.
Pagaminkite sūrio pyragėlius. Į varškę suberkite cukrų ir vanilinį cukrų.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – 8 žingsnis.
Išmaišykite.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – 9 žingsnis
Tada įmuškite kiaušinius.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – žingsnis Nr. 10
Sumaišykite varškę ir kiaušinius.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – 11 žingsnis.
Įberkite miltų.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – žingsnis Nr. 12
Sumaišykite varškę su miltais.

Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su vyšnių padažu – žingsnis Nr. 13
Periodiškai sudrėkindami rankas vandenyje, formuokite nedidelius pyragėlius. Sūrio pyragėlius iš abiejų pusių apvoliokite miltuose.

Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu – 14 žingsnis.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
Sudėkite sūrio pyragėlius į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 4 minutes, kol taps auksinės spalvos.

Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu – 15 žingsnis
Apverskite sūrio pyragėlius ir kepkite 3-4 minutes iš kitos pusės. Prireikus pripilkite augalinio aliejaus.

Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su vyšnių padažu – 16 žingsnis
Paruoštus sūrio pyragėlius sudėkite į lėkštę ir užpilkite vyšnių padažu.

Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su vyšnių padažu – žingsnis Nr. 17.
Gero apetito!

Parašykite komentarą