Garsaus Artimųjų Rytų patiekalo iš kiaušinių ir pomidorų variacija. Šakšuka gaminama keptuvėje, tačiau kiaušiniai ne kepami, o kepami pomidorų troškinyje. Pridėjus konservuotų kukurūzų, patiekalas taps įdomesnis ir įgaus spalvų. Ši ryškiaspalvė kiaušinienė su daržovėmis yra tai, ko reikia puikiems pusryčiams!
Produktai Šakšuka su kukurūzais
Ingredientai (2 porcijoms)
Kiaušiniai – 4 kiaušiniai.
Pomidorai – 400 g
Konservuoti kukurūzai – 150 g
Svogūnai – 100 g
Česnakas – 1 skiltelė
Žira (sėklos) – 1 žiupsnelis
Cukrus (nebūtina) – 1/2 šaukštelio.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Augalinis aliejus (kepimui) – 2 šaukštai
Porai patiekti (nebūtina) – 1-2 vnt.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Shakshuka su kukurūzais
Kaip paruošti receptą: Šakšuka su kukurūzais – 1 žingsnis.
Paruoškite ingredientus pagal sąrašą.
Naudokite šviežius kukurūzus, o ne konservuotus.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – 2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir česnaką, nuplaukite ir nusausinkite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, česnaką smulkiai sukapokite peiliu.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – 3 žingsnis.
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus, supjaustykite juos mažais kubeliais.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – 4 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į keptuvę sudėkite smulkintą svogūną, retkarčiais pamaišydami, ir kepkite apie 3-4 minutes.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – 5 žingsnis.
Sudėkite pomidorus ir išmaišykite. Sumažinkite kaitrą iki silpnos ir keptuvę uždenkite dangčiu.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – 6 žingsnis.
Retkarčiais pamaišydami troškinkite pomidorus ir svogūnus apie 10 minučių. Jei pageidaujate, galite įberti cukraus, kad subalansuotumėte pomidorų rūgštumą.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – žingsnis Nr. 7
Sudėkite kukurūzus, kmynus, druską ir maltus pipirus. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – 8 žingsnis.
Daržovių masėje padarykite nedideles duobutes ir į kiekvieną jų įmuškite po kiaušinį. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 4-5 minutes.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – žingsnis Nr. 9
Šakšuka su kukurūzais paruošta.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – 10 žingsnis.
Patiekite patiekalą į stalą, jei norite, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Recepto nuotrauka: Šakšuka su kukurūzais – 11 žingsnis
Mėgaukitės!