Kepta žuvis su česnakiniu padažu – labai skanus ir pikantiškas patiekalas, paplitęs Vidurinės Azijos ir Rytų Viduržemio jūros regiono šalyse.
Produktai Rytietiška kepta žuvis
Karpiai arba karpiai – 1,5 kg
Duonos kepimo miltai
Aliejus kepimui
*
Padažui
Česnakai – 5 skiltelės
Druska – 1 šaukštelis.
maltų juodųjų pipirų – 0,5 šaukštelio.
Kalendros sėklos (neprivaloma) – 0,5 šaukštelio.
Žuvies keptos žuvies vaizdo įrašo receptas
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽuvis kepta žuvis
Recepto nuotrauka: rytietiška kepta žuvis – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus.
Recepto nuotrauka: Rytietiška kepta žuvis – 2 žingsnis
Kaip paruošti rytietišką keptą žuvį su česnakiniu padažu
Paruoškite padažą keptai žuviai. 5 skilteles česnako išspauskite per česnakų presą (susmulkinti nėra svarbu).
Recepto nuotrauka: rytietiškos žuvies kepsnys – 3 žingsnis.
Įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir, jei reikia, 0,5 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų bei kalendros sėklų.
Recepto nuotrauka: rytietiška kepta žuvis – 4 žingsnis.
Užpilkite 300 ml šilto virinto vandens. Maišykite. Paruoštas česnakinis padažas.
Recepto nuotrauka: rytietiška kepta žuvis – 5 žingsnis.
Nuluptą, išdarinėtą žuvį (karpį arba karpį) supjaustykite 1,5 cm pločio gabalėliais.
Recepto nuotrauka: rytietiška kepta žuvis – 6 žingsnis.
Apvoliokite žuvį miltuose.
Recepto nuotrauka: rytietiška kepta žuvis – 7 žingsnis
Kepkite dideliame kiekyje gerai įkaitinto aliejaus, kol apskrus.
Išimkite keptą karpį iš keptuvės, pamerkite jį į česnakinį padažą ir padėkite į lėkštę.
Recepto nuotrauka: rytietiška kepta žuvis – 8 žingsnis.
Keptą karpį patiekite su bulvėmis, marinuotais agurkais ir šviežiomis daržovėmis.