Oro keptuvėje kepta vištiena
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
2 svarai vištienos su kaulais ir oda
1½ puodelio pasukų
¼ puodelio aštraus padažo
½ arbatinio šaukštelio česnako miltelių
virtuvių purškiklis
dengimas
1 ½ puodelio miltų
2 šaukštai kukurūzų miltų
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1 arbatinis šaukštelis prieskoninės druskos
1 arbatinis šaukštelis paprikos
1 arbatinis šaukštelis pipirų
⅛ arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
instrukcijos
Įkaitinkite oro keptuvę iki 370 °F.
Sumaišykite vištieną, pasukas, karštą padažą ir česnakų miltelius ir laikykite šaldytuve bent 30 minučių arba iki 24 valandų.
Dubenyje sumaišykite visus dangos ingredientus.
Išimkite vištieną iš marinato, kad nuvarvėtų perteklius.
Įmerkite vištieną į miltų mišinį, kol tolygiai pasidengs.
Padėkite vištieną ant keptuvės ar lėkštės ir gausiai apipurkškite kepimo purškikliu arba aliejumi.
Vištieną vienu sluoksniu sudėkite į orkaitės krepšį ir kepkite 15 minučių.
Atidarykite orinę keptuvę ir patikrinkite, ar nėra sausų miltų dėmių, jei reikia, apipurkškite aliejumi. Apverskite vištieną ir kepkite dar 10-15 min. arba kol vištiena taps traški ir pasieks 165 °F.
Išimkite iš orkaitės ir pagardinkite druska bei pipirais.
Pastabos
Neturite oro keptuvės? Kepkite keptą vištieną ne orkaitėje, o orkaitėje.
Jei naudojate vištieną be kaulų, kepimo laiką galima sutrumpinti. Naudokite termometrą ir kepkite tik tol, kol vištiena pasieks 165 °F.
Pasirūpinkite, kad vištiena būtų vienu sluoksniu, o tarp kiekvieno gabalėlio būtų šiek tiek vietos orui cirkuliuoti.
Jei reikia, vištieną kepkite dalimis. Prieš patiekdami 4 minutes pašildykite visą vištieną 400 °F temperatūroje.
Maistinė informacija pateikiama atsižvelgiant į ⅓ miltų mišinio ir ¼ marinato.
Oro keptuvėje keptos vištienos receptas yra sultingas viduje su traškia traškia odele!
Vištienos gabaliukai su kaulais marinuojami iki švelnumo ir apvoliojami miltuose. Šiek tiek apšlakstius aliejumi, vištiena orinėje keptuvėje iškepa iki traškumo.
Kepti galima greitai, nesudėtingai ir be fritavimo, o tai reiškia, kad mažiau riebalų, kalorijų ir skonių.
orinėje keptuvėje kepta vištiena lėkštėje
Trapi ore kepta vištiena
Labai mėgstu keptą vištieną dėl odos ir sultingos vištienos. Atrodo, kad ji visada minkšta. Ji puikiai tinka kaip sumuštinis su vištiena ir keptomis bulvytėmis arba patiekiama karšta ir traški su vafliais.
Oro keptuvė – tai mažiau riebalų (be vargo kepant gilioje keptuvėje).
Vištiena būna su traškia odele ir sultinga mėsa.
Lengva pasiruošti iš anksto ir kepti ore prieš pat patiekiant.
Oro keptuvėje kepta vištiena iškepa per trumpesnį laiką nei kepta orkaitėje, tik šiek tiek apšlakstyta aliejumi.
Sudedamosios dalys
Vištiena – Šis receptas geriausiai tinka su vištienos gabalėliais su kaulais ir oda, o ne be kaulų. Jis tinka ir kitiems gabalėliams, pavyzdžiui, vištienos šlaunelėms, vištienos krūtinėlėms be odos, sparneliams, kojytėms ar kotletams, tačiau gali tekti pakoreguoti gaminimo laiką.
Marinatas – pasukų mišinys su aštriu padažu ir česnakų milteliais padaro mėsą itin minkštą ir aromatingą. Pikantiškas, ne aštrus ir šiek tiek česnakinis!
Dengimas – kukurūzų miltai ir miltai sumaišomi su česnakais, juodaisiais pipirais, prieskoniais ir pagardais!
Kaip ore kepti keptą vištieną
Kepta vištiena yra vienas iš tų patiekalų, kuriuos oro keptuvė paruošia taip puikiai!
Vištieną marinuokite bent pusę valandos ir iki 24 valandų.
Apvoliokite vištieną miltų ir kukurūzų miltų mišinyje ir gerai apipurkškite purškiamu aliejumi arba kepimo purškikliu.
Kepkite orkaitėje vienu sluoksniu, kol vištiena taps traški, įpusėjus kepimui apverskite.
Oro keptuvės vištienos patarimai
Nėra oro keptuvės? Kepkite keptą vištieną orkaitėje, o ne orkaitėje.
Jei naudojate vištieną be kaulų, kepimo laiką galima sutrumpinti. Naudokite termometrą ir kepkite tik tol, kol vištiena pasieks 165 °F.
Pasirūpinkite, kad vištiena būtų vienu sluoksniu, o tarp kiekvieno gabalėlio būtų šiek tiek vietos orui cirkuliuoti.
Jei reikia, vištieną kepkite dalimis. Prieš patiekdami 4 minutes pašildykite visą vištieną 400 °F temperatūroje.
Likučiai
Norėdami pašildyti orkaitėje keptą vištieną, kad ji išliktų traški, kepkite orkaitėje 400 °F temperatūroje 5-7 minutes, priklausomai nuo storio.
Arba nupjaukite mėsą nuo kaulų ir įdėkite ją į skanų vyniotinį ar pyragą, kad gautumėte visiškai naują patiekalą! Arba pasigaminkite gardų klasikinį sumuštinį su vištienos salotomis.
Laikoma sandariame inde arba užtraukiamame maišelyje 3-4 dienas šaldytuve.