Omletas yra gerai pažįstamas kiaušinių patiekalas. Siūlau jį paįvairinti ir pagaminti omletą su baklažanais ir pomidorais. Kiaušinius galima maišyti su majonezu, o ne su pienu, kaip įprasta. Tai skanu, užpildoma ir skanu!
Produktai Omletas su baklažanais ir pomidorais
Ingredientai (2 porcijoms)
Baklažanai – 1 vnt.
Baklažanai – 1 pomidoras.
Kiaušiniai – 3 vnt.
Majonezas – 1 valgomasis šaukštas.
Druska – pagal skonį
Žalumynai (krapai) – 2 šakelės
Augalinis aliejus kepimui – 25 ml
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Omletas su baklažanais ir pomidorais
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir pomidorais – 1 žingsnis.
Paruoškite tinkamus ingredientus baklažanų ir pomidorų omletui.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 2 žingsnis
Kaip pasigaminti omletą su baklažanais ir pomidorais:
Nulupkite baklažaną ir supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais.
Pomidorą perpjaukite per pusę ir supjaustykite pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 3 žingsnis.
Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų. Baklažanų griežinėlius išdėliokite vienu sluoksniu. Pagardinkite druska. Virkite apie 2-3 minutes, tada apverskite.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 4 žingsnis.
Tuščią keptuvės vietą užpildykite pomidorų griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 5 žingsnis.
Paruoškite kiaušinių mišinį omletui. Dubenyje suplakite kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 6 etapas.
Įpilkite majonezo.
Recepto nuotrauka: Omletas su baklažanais ir pomidorais – 7 veiksmas.
Sudėkite ingredientus į dubenį.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 8 žingsnis.
Kiaušinius su majonezu suplakite mikseriu arba plaktuvu.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 9 žingsnis
Kiaušinių mišinį supilkite ant keptuvėje esančių daržovių.
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 10 žingsnis.
Kai kiaušinių masė sustings, omletą su baklažanais ir pomidorais apibarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis (pvz., krapais).
Recepto nuotrauka: Baklažanų ir pomidorų omletas – 11 žingsnis
Baklažanų ir pomidorų omletas paruoštas.
Mėgaukitės!