Paprastas, originalus ir labai skanus blynų receptas. Blyneliai yra labai ploni ir purūs, nes blynų tešlos sudėtyje yra kefyro ir pieno.
Produktai Nėriniuoti blyneliai
Kefyras – 1 puodelis
Pienas – 1 puodelis
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Augalinis aliejus – 2-3 šaukštai.
Miltai – 0,75 puodelio (120 gr)
Kepimo milteliai – 0,5 šaukštelio.
Cukraus – 3-4 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasŽiediniai blyneliai
Recepto nuotrauka: Nėrinių blynai – 1 žingsnis
Recepto nuotrauka: Nėrinių blynai – 2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite cukrų ir žalią kiaušinį iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Nėrinių blynai – 3 žingsnis.
Įpilkite rekomenduojamą kiekį kefyro.
Recepto nuotrauka: Nėrinių blynai – 4 žingsnis.
Sumaišykite visus ingredientus, suberkite kepimo miltelius ir persijotus miltus.
Recepto nuotrauka: Nėrinių blynai – 5 žingsnis.
Į mišinį supilkite pieną ir vieliniu plakikliu išmaišykite blynų tešlą.
Recepto nuotrauka: Nėrinių blynai – 6 žingsnis.
Paskutinis žingsnis – į tešlą įmaišyti sviesto.
Paruošta tešla paliekama 15-25 minutėms.
Recepto nuotraukos: Nėrinių blynai – 7 žingsnis.
Uždenkite puodą (keptuvę) nedideliu kiekiu bet kokių riebalų ir supilkite dalį tešlos. Rekomenduojama blynus gaminti labai plonus (kaitinant tešla įgauna akytą struktūrą). Palaukite 1-2 minutes.
Kai blynas lengvai apkeps, apverskite jį ir leiskite dar porą minučių pastovėti.
Recepto nuotrauka: Nėrinių blynai – 8 žingsnis
Paruoštus nėriniuotus blynus galima patiekti tiesiog su uogiene, medumi ir t. t. arba juos galima aplieti įdaru – varškės mase su cukruotais vaisiais, sūdyta lašiša, keptais grybais su kietuoju sūriu ir t. t. Bet kuriuo iš variantų galite patiekti ryškų ir šventišką patiekalą.
Gero apetito!