Palyginti nebrangūs, tačiau originalūs ir skanūs sumuštiniai 2022-ųjų Naujųjų metų išvakarių – Tigro metų – tema. Sumuštiniams tepame užtepėlę iš sūrio ir trynių. Morkos, kiaušinių baltymai ir alyvuogės suteikia tigro dryžius.
Produktai Naujametiniai sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis
Ingredientai (8 porcijoms)
Baltos duonos – 100-120 g (6-8 riekelės)
Alyvuogės be kauliukų – 100 g.
Kietasis sūris – 100 g
Morkos (mažos) – 150 g (3 morkos)
Kiaušiniai – 3 vnt.
Česnakas – 1 skiltelė
Majonezas – 2 šaukštai
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasNaujametiniai sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis
Naujųjų metų išvakarių sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – 1 žingsnis.
Gaukite ingredientus iš sąrašo. Patogu naudoti paruoštą pjaustytą duoną. Visą duoną supjaustykite vienodo storio riekelėmis.
Recepto nuotrauka: Naujametiniai sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – 2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite morkas, pripilkite puodą vandens ir pastatykite ant ugnies. Išvirusias morkas virkite apie 25-30 minučių, kol suminkštės (priklauso nuo šakniavaisio dydžio ir veislės). Paruoštumą patikrinkite peiliu.
Iš sultinio išimkite virtas morkas ir palikite atvėsti.
Recepto nuotrauka: Naujametiniai sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – 3 žingsnis.
Kiaušinius puode užplikykite vandeniu ir pasūdykite (10 minučių virkite). Tada kiaušinius atvėsinkite šaltame vandenyje.
Recepto nuotrauka: Naujametiniai sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – 4 žingsnis.
Paruoškite užtepėlę.
Kiaušinius nulupkite nuo lukštų ir padalykite į baltymus ir trynius.
Nulupkite česnaką ir sutarkuokite jį smulkia tarka.
Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su majonezu, kiaušinių tryniais ir česnaku. Druska ir pipirai. Viską išmaišykite minkydami trynius.
Recepto nuotrauka: Naujametiniai sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – 5 žingsnis.
Duonos riekeles aptepkite sūrio ir kiaušinių mišiniu.
Recepto nuotrauka: Naujųjų metų išvakarių sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – žingsnis Nr. 6
Sumuštiniams papuošti reikia baltos, juodos ir oranžinės – tigro spalvų.
Kiaušinių baltymus sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Naujųjų metų išvakarių sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – 7 žingsnis
Alyvuoges smulkiai supjaustykite.
Virtas morkas nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Naujųjų metų išvakarių sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis – 8 žingsnis
Dabar ant sumuštinių dėkite juosteles: ant tepamo sūrio pakaitomis dėkite morkas, kiaušinių baltymus ir alyvuoges.
Recepto nuotrauka: Naujametiniai sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušinių baltymais ir alyvuogėmis – 9 žingsnis
Naujametiniai sumuštiniai su sūriu, morkomis, kiaušiniais ir alyvuogėmis jau paruošti.
Recepto nuotrauka: Naujametiniai sumuštiniai su kiaušiniu, sūriu, morkomis ir alyvuogėmis – 10 žingsnis.
Mėgaukitės!