Nebrangus, skanus ir puošnus patiekalas šventiniam stalui. Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir žuvimi atrodo kaip suktinukai, bet skoniu primena silkę po kailiu. Lengva, skanu ir skanu!
Produktai Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke
Ingredientai (3 porcijoms)
Morkos – 600 g.
Bulvės – 270 g
Silkės filė – 150g
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Majonezas – 200 g
Druska – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasMorkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke
Kvito nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 1 žingsnis.
Reikalingi produktai. Taip pat galite naudoti iš anksto paruoštą silkės filė, jums reikės 150 g. Naudojau visą žuvį ir supjausčiau ją į filė.
Vietoj silkės galite naudoti kitą sūdytą žuvies filė, pavyzdžiui, raudonosios žuvies.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 2 žingsnis
Nuplaukite bulves ir morkas, sudėkite jas į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės (20-25 min.). Nusunkite vandenį ir palikite daržoves atvėsti.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 3 žingsnis
Kiaušinį virkite 8 minutes, tada atvėsinkite šaltame vandenyje.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 4 žingsnis
Supjaustykite silkę filė be odos, reikės 1 filė, sveriančios 150 g.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 5 žingsnis
Morkas ir bulves nulupkite ir sutarkuokite vidutine tarka.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 6 žingsnis
Tarkuotas morkas sudėkite ant folijos lakšto. Ploną plėvelę reikia sulankstyti 2-3 sluoksniais, kad ji nesuplyštų.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – žingsnis Nr. 7
Morkas mentele suplokite į ploną stačiakampį sluoksnį. Turiu lakštą, kurio kraštinių matmenys 21 x 28 cm, o storis – 0,5 cm.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 8 žingsnis
Įdėkite 20 g viso majonezo papuošimui. Likusius 180 g padalykite į 3 dalis morkų, bulvių ir kiaušinių sluoksniams.
Morkas pasūdykite (žiupsneliu) ir juostelėmis aptepkite majonezu.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 9 žingsnis
Ant viršaus paskleiskite bulves, palikdami vietos šonuose, kad ritinį būtų lengviau suvynioti. Bulvės nespaudžiamos ir nesuplokštinamos, tik tolygiai paskirstomos.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 10 žingsnis
Bulves pasūdykite ir aptepkite majonezu.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 11 žingsnis
Kiaušinį nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinio storio tarkavimo grotelių.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 12 žingsnis
Kiaušinį tolygiai paskirstykite ant bulvių.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 13 žingsnis
Kiaušinį pasūdykite ir aptepkite majonezu.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 14 žingsnis
Silkės filė išilgai supjaustykite 2,5 cm pločio juostelėmis (galite padalyti į kelias dalis). Ant vyniotinio krašto uždėkite silkės juosteles. Naudodami foliją, pradėkite vynioti vyniotinį iš žuvies pusės.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 15 žingsnis
Suvyniokite vyniotinį į foliją.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 16 žingsnis
Dėkite vyniotinį į šaldytuvą bent 3-4 valandoms, geriau per naktį, kaip aš. Tada išvyniokite foliją.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – žingsnis Nr. 17
Papuoškite vyniotinį majonezu.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – žingsnis Nr. 18
Taip pat galite pabarstyti sezamo sėklomis.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 19 žingsnis
Tada aštriu peiliu supjaustykite vyniotinį porcijomis. Jei morkos šiek tiek nukrenta, jas galima lengvai pakoreguoti, kad suktinukai atrodytų tvarkingai.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 20 žingsnis
Į lėkštę sudėkite morkų suktinukus su bulvėmis, kiaušiniais ir silke ir patiekite.
Recepto nuotrauka: Morkų suktinukai su bulvėmis, kiaušiniais ir silke – 21 žingsnis
Mėgaukitės!