Kreminė vištienos tortelinų sriuba
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
¼ puodelio sviesto
1 kubeliais supjaustytas svogūnas
¼ puodelio miltų
1 arbatinis šaukštelis paukštienos prieskonių
½ arbatinio šaukštelio džiovintų rozmarinų
5 puodeliai vištienos sultinio
2 kubeliais supjaustyti saliero šonkauliai
2 morkos, supjaustytos kubeliais
1 didelė bulvė nulupta ir supjaustyta kubeliais
1 lauro lapas
2 puodeliai virtos vištienos, susmulkintos arba supjaustytos
⅔ puodelio riebios grietinėlės
6 uncijų šviežio arba šaldyto sūrio tortellini
⅓ puodelis atšildytų šaldytų žaliųjų žirnelių arba šparaginių pupelių
druskos ir pipirų pagal skonį
instrukcijos
Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir kepkite svogūnus, kol suminkštės, maždaug 3-4 minutes.
Suberkite miltus ir prieskonius ir virkite dar 1 minutę.
Po truputį įmaišykite sultinį, po kiekvieno įmaišymo plakdami iki vientisos masės.
Sudėkite salierus, morkas, bulves ir lauro lapą. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki virimo ir uždengę virkite 17 minučių arba kol daržovės suminkštės.
Įmaišykite vištieną, tortelinius ir grietinėlę, virkite dar 5 minutes neuždengę arba kol torteliniai išvirs.
Įmaišykite žirnelius, išmeskite lauro lapą ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Leiskite 2-3 minutes pastovėti, kad žirneliai sušiltų.
Pastabos
Pagal šį receptą galima naudoti šviežius arba šaldytus tortelinius. Džiovintus tortelinius (arba kitus džiovintus makaronus) reikėtų iš anksto išvirti.
Jei planuojate pasilikti arba užšaldyti likučius, išvirkite tortellini šone ir į kiekvieną dubenėlį juos įdėkite patiekdami. Jei sultinyje jis bus per ilgai, gali tapti per minkštas.
Jei norite, vištieną galite pakeisti rūkyta dešra arba virta itališka dešra.
Jei nemėgstate žirnelių, vietoj jų galite naudoti šparagines pupeles. Joms virti reikės maždaug 12 minučių.
Šioje kreminėje vištienos tortellini sriuboje yra sočių daržovių, švelnios smulkintos vištienos ir gausiai sūrio tortellini. Visavertis patiekalas dubenėlyje.
Viskas verdama sodriame ir kreminiame sultinyje, kuris puikiai pagardintas prieskoniais! Vėsiomis dienomis ir naktimis reikia tokių jaukių naminių sriubų kaip ši!
Kreminė ir jauki Tortellini sriuba
Nors man patinka „Olive Garden” tortellini sriuba, niekas neprilygsta naminukei.
Ši jauki sriuba atrodo taip, tarsi būtų lėtai virta visą dieną, nors iš tikrųjų ją paruošite tik viename puode per mažiau nei valandą!
Šį receptą lengva paruošti iš šviežių ingredientų, kurių daugelį greičiausiai jau turite po ranka.
Sriubos receptai puikiai tinka vištienos likučiams (ir net keptoms daržovėms) sunaudoti!
Patiekite ją su krepšeliu lengvų naminių duonos lazdelių arba ant viršaus užberkite traškių skrebučių. Nepamirškite pridėti šviežių ir traškių salotų arba spalvingų pomidorų salotų.
Sudedamosios dalys
VĖŽIUKAS Vištienos likučiai arba apvirta vištiena sutrumpina pasiruošimo laiką! Šaldiklyje laikome šaldytos smulkintos vištienos konteinerį, kuris puikiai tinka tokiems receptams kaip šis. Šis receptas taip pat puikiai tinka su itališka dešra arba rūkyta dešra.
VEGETABELIAI Šioje sriuboje yra morkų, svogūnų ir salierų, kurie sukuria aromatingą pagrindą. Žirneliai arba šparaginės pupelės suteikia sriubai spalvų ir tekstūros, tačiau galite pridėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, griežinėliais pjaustytų grybų, smulkintų špinatų, kopūstų arba kubeliais pjaustytų pomidorų. Pasidarykite paprastą arba įmantrų patiekalą, kaip tik norite!
BROTH Nors mėgstame pomidorų tortellini sriubą, šioje versijoje yra kreminis sultinys. Kad šiek tiek sutirštėtų, įdedama šiek tiek miltų! Trūksta laiko? 5 veiksme įpilkite stiklainį Alfredo padažo, kad būtų itin kreminis!
Kaip padaryti, kad vištienos Tortellini sriuba
Svogūnus virkite svieste, kol suminkštės. Suberkite miltus, prieskonius ir supilkite sultinį.
Troškinkite su lauro lapu ir daržovėmis (pagal toliau pateiktą receptą).
Supilkite grietinėlę, vištieną ir tortellini ir virkite, kol tortellini išvirs, apie 5 minutes.
Išimkite lauro lapą ir įmaišykite žirnelius. Pagardinkite ir patiekite.
Likučiai
Likusią kreminę vištienos tortellini sriubą uždengtą laikykite šaldytuve iki 4 dienų. Pakartotinai pašildykite ant viryklės.
Atšaldytą sriubą užspaudžiamuose maišeliuose, ant kurių išorinės pusės užrašyta data, užšaldykite iki 8 savaičių. Atšildykite šaldytuve ir pašildykite, kaip nurodyta.