Traškios citrininės vištienos šlaunelės
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
1 ½ kg vištienos šlaunelių su kaulais ir oda, maždaug po 5-6 uncijas
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
2 skiltelės smulkinto česnako
1 citrinos sultys ir žievelė bei, jei reikia, papildomai patiekti
1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
druskos ir pipirų pagal skonį
instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 425 °F. Skardą išklokite folija ir ant viršaus uždėkite kepimo groteles (grotelės neprivalomos, bet padeda apskrusti dugnui).
Sumaišykite visus ingredientus vidutiniame dubenyje. Gerai išmaišykite ir laikykite šaldytuve bent 30 minučių arba iki 2 valandų.
Uždėkite vištienos šlauneles ant grotelių ir kepkite 35-40 minučių arba kol vištiena pasieks 165 °F.
Jei reikia, 2-3 minutes pakepinkite, kad apskrustų. Patiekite su papildomais citrinos griežinėliais.
Pastabos
Keptuvė neprivaloma, tačiau ji padeda vištienai apskrusti apačioje.
Būtinai gausiai pagardinkite vištieną druska.
Jei sandėliuke turite citrininių pipirų prieskonių, naudokite juos vietoj druskos (arba kartu su ja), kad gautumėte papildomo skonio.
Šiam receptui tinka padalyta vištienos krūtinėlė, kepkite 425 °F temperatūroje 40-50 minučių.
Vištienos krūtinėlės be kaulų (po 6 uncijas) reikės kepti 24-27 minutes 400 °F temperatūroje.
Gaivios ir kvapnios šios traškios citrininės vištienos šlaunelės su traškia odele – skanus ir daug skonio suteikiantis patiekalas. Mėgstame keptas vištienos šlauneles, o ši citrusinių vaisių versija – lengvas savaitės vakaro patiekalas.
Vos kelios minutės pasiruošimo ir vos kelios minutės nuo nulio, kepta citrininė vištiena yra paprastas receptas, kuriuo be didelio triukšmo sužavėsite šeimą ar draugus. Kad patiekalas būtų sotus ir skanus, jį derinkite su keptomis šparaginėmis pupelėmis ir bulvėmis!
Kodėl jums patiks ši vištiena
Ypač greitas paruošimas, vos kelios minutės!
Švieži ir aromatingi, jiems nereikia daug ingredientų, bet jie labai skanūs.
Itin sultinga vištiena su traškia odele.
Puikiai dera su beveik bet kokiu garnyru – nuo bulvių su lupenomis iki ryžių su česnakiniu sviestu.
Kaip pasigaminti citrinų vištieną
Šias šviežias vištienos šlauneles paruošite greitai ir lengvai.
Sudėkite visus ingredientus ir marinuokite vištieną.
Kepkite, kol iškeps iki 165 °F vidinės temperatūros, o jei norite, apkepkite, kad odelė apskrustų.
Papuoškite petražolėmis ir, jei norite, išspauskite citrinos sulčių ir patiekite.
Greiti patarimai
Lentyna neprivaloma, tačiau ji padeda vištienai apskrusti apačioje.
Būtinai gausiai pagardinkite vištieną druska.
Jei sandėliuke turite citrininių pipirų prieskonių, naudokite juos vietoj druskos (arba kartu su ja), kad gautumėte papildomo skonio.
Šiam receptui tinka padalyta vištienos krūtinėlė, kepkite 425 °F temperatūroje 40-50 minučių.
Vištienos krūtinėlės be kaulų (po 5-6 uncijas) reikės kepti 24-27 minutes 400 °F temperatūroje.
Ką patiekti su citrinine vištiena
Citrininis vištienos troškinys labai skanus, patiekiamas su makaronais arba ryžiais, kad įsigertų gardus padažas. Su šiuo patiekalu elegantiškai ir skaniai derėtų glaistytos bulvės ir kepti šparagai.
Turite likučių?
Nenorėsite prarasti nė kąsnio šio gardaus patiekalo! Likusius patiekalus laikykite sandariame inde arba užtrauktuku užsegamame maišelyje ir dėkite į šaldytuvą arba šaldiklį, kad išsaugotumėte vėliau!
Jei laikysite šaldytuve, likučiai išsilaikys iki keturių dienų.
Jei likučius užšaldysite, jų turėtų užtekti iki keturių mėnesių, jei tik sugebėsite tiek ilgai jiems atsispirti!
Kai galėsite mėgautis, atšildykite šaldytuve ir tik tada pašildykite. Tada kepkite 350 °F orkaitėje pusę valandos arba kol pasieksite saugią 165 °F temperatūrą.