Jei kada nors norėjote nusipirkti skanių granatų sulčių, tikriausiai nustojote, kai pamatėte pernelyg didelę kainą. 8 oz POM buteliukas kainuoja 3 dolerius! Be to, jie turi savo granatų plantaciją, todėl turi mažiau tarpininkų, kuriems reikia mokėti, ir mažiau priežasčių didinti kainą.
Kodėl granatų sultys tokios brangios? Pažvelkime į tai.
Kodėl granatų sultys tokios brangios?
Granatų sultys yra brangios, nes kelioms uncijoms sulčių pagaminti reikia daug granatų (mažiausiai 4 iš 8 uncijų), o išimti visas sėklas reikia daug darbo.
Jei prie to pridėsime faktą, kad dažniausiai granatus tenka importuoti, ir tai, kad jie laikomi supermaistu ir sveiku maistu, gausime brangią prekę.
Toks scenarijus paplitęs visame pasaulyje, net ir tose šalyse, kuriose granatai auga lengvai ir be didelio vargo. Pažvelkime į visas šias priežastis daug atidžiau.
Galonui sulčių pagaminti reikia daug granatų.
Kiekvieną kartą, kai atidarote granatą, pastebite, kad jis pilnas sėklų ir nieko daugiau. Na, nieko kito, ką galėtumėte panaudoti. Išorinė odelė ir (arba) lukštas niekam nenaudingi, kaip ir viduje esanti balta odelė.
Tai reiškia, kad iš kiekvieno kilogramo granatų vaisių galite panaudoti tik pusę ar mažiau. Likusi dalis išmetama, o tai didina kainą. Taip ir yra, nes užauginti vaisius reikia daug darbo, tačiau panaudojama tik pusė, todėl pusė pelno būtų prarasta.
Be to, granatmedžiams reikia daug pagalbos, kai jie augina vaisius. Jie gali užauginti labai daug vaisių, tačiau kuo daugiau vaisių užaugins vienas medis, tuo mažiau jie bus skanūs.
Todėl juos reikia genėti žemai, t. y. derliaus dydis visada kontroliuojamas ir turėtų būti nedidelis. Atsitiktinio gausaus derliaus, kuris taip pat būtų skanus (kalbant apie granatus ar kitus vaisius), nebūna.
Taip pat skaitykite: Granatų pakaitalai
Sultys gaminamos iš sėklų, tai reikalauja daug darbo.
Gerai, taigi galite naudoti tik pusę granato. Blogiausia yra išimti sėklas iš to prakeikto daikto. Jei rinksitės mechaninį kelią, rizikuojate sutrinti per daug sėklų ir taip prarasti sultis.
Jei dirbsite rankomis, tai bus daug lėčiau, bet išsaugosite kur kas daugiau sėklų. Be to, reikia mokėti visiems darbininkams, o jiems tenka mokėti papildomai. Ar kada nors bandėte skinti granatą? Tai labai varginantis, nuobodus darbas.
Ir pagaliau gausite sėklų. Puiku, dabar reikia jas išspausti. Vienoje sėkloje yra tik tiek sulčių, o likusi dalis yra sėklos, kurių negalima panaudoti. Tai reiškia, kad jei turite kilogramą granatų sulčių, galite gauti tik apie pusę kilogramo sulčių, likusi dalis – susmulkintos sėklos. Jos taip pat tampa nenaudingos.
Palyginti su apelsinų sulčių spaudimu, granatų sulčių spaudimas yra varginantis, sudėtingas ir prarandama daug vaisių, nes juose nėra tikrųjų sulčių.
Dauguma granatų turi būti importuojami
Amerikoje yra tikras granatų derlius. Iš tikrųjų jų yra du – vienas Arizonoje, kitas Kalifornijoje. Tačiau net ir to nepakanka, kad būtų patenkinta visa šalies paklausa. Be to, granatų sulčių spaudimas yra sudėtingas, todėl tai vis dar brangus verslas.
Į daugelį kitų šalių granatus reikia importuoti – tiek pačius vaisius, tiek sultis. Tai reiškia mokesčius, tarpininkus, siuntimo mokesčius ir įvairius antkainius.
Granatai laikomi labai sveikais vaisiais
Ir paskutinė priežastis – granatai tapo populiarūs tik pastaraisiais metais. Iki XX a. pabaigos nebuvo tikros granatų paklausos, o 2000-aisiais jų poreikis išaugo.
Granatai visada buvo kultūriškai reikšmingas vaisius, o kai kuriose kultūrose buvo ir tebėra laikomi labai sveikais. Šiuose vaisiuose gausu vitamino C, o valgomose sėklose yra daug maistinių skaidulų.
Bendrovės žino, kad šiais laikais žmonės yra linkę daugiau išleisti sveikiems maisto produktams, todėl, be visų minėtų priežasčių, granatų sultys brangsta ir dėl šios priežasties.
Taip pat skaitykite: Kodėl vyšnios tokios brangios?
Galite auginti savo granatus
Augindami savo granatus galite išvengti didelių granatų kainų! Taip, granatai neauga bet kur, o jei gyvenate ne pietuose, jums nelabai pasiseks. Na, galbūt, jei naudosite šiltnamį arba šiltnamį, priklausomai nuo to, kaip toli šiaurėje gyvenate. Kas žino, bet pabandyti verta.
Granatmedžius galima auginti iš sėklų arba skiepyti. Dauguma jų neauginami iš sėklų, nes gali skirtis jų skonis. Bet galite pabandyti savo sode. Gardeningknowhow pateikia puikų granatų auginimo iš sėklų vadovą.
Jei vadovausitės šiuo vadovu, sužinosite, kad granatmedžiui prireikia iki 3 metų, kol jis subrandina pirmuosius vaisius. Ir nepamirškite jo genėti, kitaip vaisiai nebus tokie saldūs.
Štai ir viskas apie granatus ! Patys jie brangūs, jų sultys dar brangesnės, tačiau galite įveikti konkurenciją ir užauginti savo. Taip, tai veikia, ir jūs galite turėti galimybę jais naudotis ištisus metus.