Šiandien norėčiau pasidalyti labai skanių ir neįprastų blynų receptu. Tai kepti blyneliai su varške ir švelniu bei kvapniu grietinės ir medaus padažu. Juos lengva pagaminti, o rezultatas – beprotiškai skanus! Svarbiausia laiku sustoti ir nesuvalgyti jų visų iš karto! Prisijunkite!
Ingredientai Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu (13 porcijų)
Blynams:
Kiaušiniai – 120 g
Pienas – 130 g
Vanduo – 100 gr
Miltai – 100 gr
Druska – 2 gr
Cukrus – 20 gr
Augalinis aliejus – 30 gr
*
Varškės įdarui:
Sūris – 200 gr
Grietinė – 80 gr
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Cukrus – 40 gr
Vanilė – 1 žiupsnelis
Druska – 1 žiupsnelis
*
Padažui:
Grietinė – 100 gr
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Medus – 40 gr
Vanilė – 1 žiupsnelis
Druska – 1 žiupsnelis
Video receptasKepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKepti blyneliai su varškės grietinės ir medaus padažu
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – 1 žingsnis
Pirmiausia iškepkite plonus blynus.
Apskritai blynų receptas gali būti visiškai bet koks. Kepkite blynus, kokius tik norite. Arba išbandykite mano receptą.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – 2 žingsnis.
Dubenyje sumaišau kiaušinius, druską, vanilę ir cukrų. Viską gerai išmaišykite plaktuvu.
Tada – persijotus miltus.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – 3 žingsnis
Tada sudėkite sviestą ir pieną.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su sūriu, grietine ir medaus padažu – 4 žingsnis.
Pačioje pabaigoje įpilu vandens.
Kodėl pabaigoje yra vanduo? Nes juo galite reguliuoti tešlos konsistenciją. Jei dar tik mokotės kepti plonus blynus, šis būdas labai patogus.
Recepto nuotrauka: Kepti varškės blyneliai su grietinės ir medaus padažu – 5 žingsnis
Tešla blynams paruošta!
Šiame recepte stengiausi kuo tiksliau nurodyti proporcijas, todėl problemų dėl tešlos neturėtų kilti.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – žingsnis Nr. 6
Sausoje, įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite plonus blynelius.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – 7 žingsnis
Iš minėto kiekio maisto produktų iškepsite 13-15 22 cm skersmens blynų.
Jie yra ploni, traškūs ir labai skanūs.
Recepto nuotrauka: Kepti varškės blyneliai su grietinės ir medaus padažu – 8 žingsnis
Toliau – varškės įdaras.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – žingsnis Nr. 9
Mano varškės sūris yra pastos pavidalo, 5 proc. riebumo.
Sudėkite visus įdaro ingredientus, išmaišykite. Įdaras paruoštas!
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške grietinės ir medaus padaže – žingsnis Nr. 10
Ir grietinės bei medaus padažas.
Recepto nuotrauka: Kepti varškės blyneliai su grietinės ir medaus padažu – žingsnis Nr. 11
Tokiu pat būdu sumaišykite visus ingredientus, išmaišykite.
Padažas paruoštas!
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – 12 žingsnis
Visi ingredientai jau paruošti: blyneliai, įdaras ir padažas.
Ir karščiui atsparus indas. Turiu tokį kepimo indą.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – žingsnis Nr. 13
Blynus pripildžiau: maždaug 1,5-2 šaukšteliai įdaro kiekvienam blynui. Žinoma, galite patys reguliuoti užpildymo kiekį, padidindami maisto kiekį.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – 14 žingsnis
Susukite blynus su varškės įdaru.
Recepto nuotrauka: Kepti varškės blyneliai su grietinės ir medaus padažu – 15 žingsnis
Gražiai sudėkite blynus į formą.
Recepto nuotrauka: Kepti blyneliai su varške ir grietinės bei medaus padažu – žingsnis Nr. 16
Padažą supilu ir kiekvieną blyną aptepu šepetėliu, kad visi blynai būtų įmirkę.
Recepto nuotrauka: Kepti varškės blyneliai su grietinės ir medaus padažu – 17 žingsnis
Įdarytus blynus 30 minučių pašaunu į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Jie turėtų lengvai paruduoti, o padažas iškepti.
Recepto nuotrauka: Kepti varškės blyneliai su grietinės ir medaus padažu – 18 žingsnis
Iškeptus blynus palieku šiek tiek atvėsti, nes jie skanūs ir šilti, ir šalti.
Šie neįtikėtinai aromatingi, beprotiškai skanūs ir tiesiog labai apetitiški kepti blyneliai su varške ir švelniu grietinės padažu jau paruošti.
Recepto nuotrauka: Kepti varškės blyneliai su grietinės ir medaus padažu – 19 žingsnis
Nemanau, kad čia tinka komentarai, viską galite pamatyti. Šį švelnumą galite valgyti lūpomis!
Mėgaukitės arbatos gėrimu!