Paruoškite kvietinių miltų mišinį: į puodą supilkite 2 puodelius šiek tiek šilto pieno, įdėkite 70 g mielių, išmaišykite, suberkite 2 puodelius miltų, išsukite ir palikite pakilti. Tada išvirkite 7-8 nuluptas bulves. Pertrinkite per sietelį, sudėkite į puodą, įdėkite 3-4 šaukštus sviesto ir 1/2 puodelio grietinėlės, išmaišykite. Kai tešla pakils, į ją sudėkite bulvių košę, 1 šaukštą druskos, 5 žalius trynius, įpilkite 1-2 puodelius pieno, 5 išplaktus baltymus. Prieš kepimą masę gerai išmaišykite, leiskite jai gerai pakilti ir tada kepkite blynus.
Produktai Ištirpinti bulviniai blynai (1 porcijai)
3-4 šaukštai sviesto.
7-8 bulvės
kiaušinio baltymas 5 vnt.
kiaušinio trynys 5 vnt.
pieno miltelių 2 puodeliai
1 – 2 puodeliai pieno
grietinėlės 0,5 puodelio
70 gramų mielių
miltai 2 puodeliai
saulėgrąžų 1 valgomasis šaukštas