Grikių miltus persijokite. Trečdalį miltų atskieskite 0,6 l šilto vandens ir jame ištirpintomis mielėmis. Kruopščiai išminkykite ir palikite troškinį šiltoje vietoje, uždenkite rankšluosčiu. Kai tešla pakils, suberkite likusius miltus, druską ir cukrų, valandą plakite medine mentele ir vėl leiskite tešlai pakilti. Tada įpilkite 0,2 l verdančio vandens, dar kartą išminkykite tešlą ir trečią kartą iškepkite blynus.
Produktai Grikių blynai su vandeniu
grikių miltai 4 puodeliai
vanduo 0,8 l
mielės 25 g
cukraus 1 šaukštelis.
druskos 1 šaukštelis.