Cezario makaronų salotos
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
¾ svaro penne arba kitų vidutinio sunkumo makaronų
2-3 vištienos krūtinėlės
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
prieskoniai pagal skonį: Kajun prieskoniai, druska ir pipirai ir t. t.
6 puodelių susmulkintų romėnų salotų
1 puodelis skrebučių
½ puodelio smulkinto parmezano sūrio
6 gabalėlių virtos ir susmulkintos šoninės
citrinos skiltelės patiekimui
padažas
1 puodelis majonezo
½ puodelio graikiško jogurto arba grietinės
⅓ puodelio susmulkinto parmezano sūrio
3-4 šaukštai šviežių citrinos sulčių
2 skiltelės susmulkinto česnako
1 ½ šaukšto ančiuvių pastos
1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
druskos ir šviežių juodųjų pipirų pagal skonį
instrukcijos
Sumaišykite visus padažo ingredientus dideliame dubenyje. Palaikykite šaldytuve.
Makaronus išvirkite al dente pagal pakuotės nurodymus. Paleiskite po šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.
Vištienos krūtinėlę pagal skonį pagardinkite alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Kepkite ant vidutinės ugnies po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol išsiskirs sultys. (165°F). Pailsėkite, kol atvės, tada supjaustykite arba supjaustykite griežinėliais.
Sudėkite visus salotų ingredientus į didelį dubenį. Sumaišykite su norimu padažo kiekiu.
Patiekite iš karto.
vaizdo įrašas
Pastabos
Pirmiausia paruoškite padažą, kad skoniai susimaišytų. Dažnai padažą padvigubinu, kad Cezario salotų turėčiau ir vėliau per savaitę!
Kaip ir visuose makaronų receptuose, būtinai pasūdykite vandenį. Naudokite bet kokios vidutinės formos makaronus.
Kad šis receptas būtų greitas, naudokite ant grotelių keptą vištieną, rotisserie vištieną arba vištienos likučius.
Jei norite šį patiekalą paversti garnyru, vištienos nedėkite.
Geriausiai tinka naminis padažas, bet jei norite, tikrai galite pakeisti Cezario salotų padažu iš buteliuko.
Šoninė arba tikri šoninės gabaliukai puikiai tiks šiam receptui. Šoninės imitacijos nenaudokite, nes ji išmirks.
Šios gardžios Cezario makaronų salotos yra šaltos ir gaivios, kaip tik vasarai!
Skanios makaronų salotos su kepta vištiena, parmezano sūriu ir traškiomis romėnų salotomis, užpiltos itin greitu Cezario padažu.
Patiekite kaip sotų garnyrą, lengvą vasaros vakarienę arba įdėkite į pitą ar vyniotinį sveikiems pietums!
Mėgstamiausias vasaros maistas
Šį patiekalą puikiai galima paruošti iš anksto ir puikiai supakuoti visos savaitės pietums.
Cezario makaronų salotose gausu baltymų, daržovių ir pieno produktų, kurie sudėti į vieną gardų patiekalą!
Tai puikus patiekalas pobūviams, nes kiekvienas ras kažką sau.
Galima rinktis iš daugybės variantų. Naudokite bet kokius po ranka turimus makaronus arba naudokite vištienos likučius ar apvirintą vištieną. Mėgstate kopūstų Cezario salotas, pakeiskite romėniškus kopūstus kopūstais!
Užpilkite padažu iš buteliuko, naudokite toliau pateiktą trumpąjį variantą arba išbandykite mūsų mėgstamą Cezario salotų padažą.
Patiekite su papildomais naminiais skrebučiais arba česnakinės duonos riekele ir stebėkite, kaip salotos išnyks!
Ingredientai ir variacijos
Makaronai – rinkitės vidutinio dydžio makaronus, kurie turi iškilimus ir tarpus, kad padažas priliptų. Mėgstame penne, rotini, didesnio dydžio kriaukleles ir makaronus.
Vištiena – Kepta vištiena paverčia šias garnyro salotas visaverčiu patiekalu! Paruoškite jas su šiuo „pasidaryk pats” vištienos prieskonių mišiniu arba šiuo aštriu „Cajun” mišiniu. Kiti skanūs baltymų variantai – lauro krevetės, rūkyta ar kepta lašiša arba kubeliais pjaustytas saliamis.
Padažas – Cezario salotų padaže yra gardus citrinų parmezano ir česnakų padažas.
Graikišką jogurtą galima pakeisti grietine. Norėdami šiek tiek sumažinti kalorijų kiekį, naudokite lengvą majonezą ir neriebų graikišką jogurtą arba grietinę.
Priedai – salotų bare siūlykite įvairių priedų, pavyzdžiui, papildomo parmezano sūrio, smulkinto čederio sūrio, smulkintų kietai virtų kiaušinių, šoninės gabalėlių, saulėgrąžų sėklų ar migdolų.
Ar privalote dėti ančiuvių pastos?
NE! Jei tai ne jūsų uogienė, ančiuvių nedėkite arba vietoj jų įdėkite šiek tiek smulkintų ar šiek tiek sutrintų kaparėlių.
Bet… rekomenduoju pabandyti! Ji suteikia receptui nepakartojamo umami skonio ir ilgai išlieka. Aš nemėgstu nieko labai „žuvies”, todėl dedu tik truputį, bet padažui tai suteikia ypatingą skonį!
Kaip pasigaminti Cezario makaronų salotas
Šios salotos yra skanios ir taip lengva mesti kartu! Veiksmai paprasti:
Paruoškite padažą (pagal toliau pateiktą receptą) ir laikykite šaldytuve.
Makaronus išvirkite al dente pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu.
Apkepkite prieskoniuotą vištieną ant grotelių, kol vidinė temperatūra pasieks 165 °F, nuimkite nuo grotelių ir palikite pailsėti.
Susmulkinkite vištieną. Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir sumaišykite su norimu padažo kiekiu. Ant viršaus papildomai užberkite skrebučių.
Profesionalus patarimas dėl tvirtų makaronų
Nusausinę makaronus maždaug 2 minutėms įmeskite į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą, tada vėl kruopščiai nusausinkite.
Cezario makaronų salotų patarimai
Pirmiausia paruoškite padažą, kad skoniai susimaišytų. Dažnai padažą padvigubinu, kad Cezario salotų turėčiau ir vėliau per savaitę!
Kaip ir visuose makaronų receptuose, būtinai pasūdykite vandenį. Naudokite bet kokios vidutinės formos makaronus.
Kad šis receptas būtų greitas, naudokite ant grotelių keptą vištieną, rotisserie vištieną arba vištienos likučius.
Jei norite šį patiekalą paversti garnyru, vištienos nedėkite.
Geriausiai tinka naminis padažas, bet jei norite, tikrai galite pakeisti Cezario salotų padažu iš buteliuko.
Šoninė arba tikri šoninės gabaliukai puikiai tiks šiam receptui. Šoninės imitacijos nenaudokite, nes ji išmirks.
Cezario makaronų salotų laikymas
Laikykite padažą/salotas šaldytuve iki 2-3 dienų.
Jei norite, pridėkite šviežių pjaustytų romėnų salotų ir salotų padažo.
Norėdami pasigaminti iš anksto, sumaišykite visus ingredientus, išskyrus padažą, ir laikykite šaldytuve. Padažą įpilkite prieš pat patiekdami.