Ar mėgstate kuskusą? Man labai patinka. Jį atradau daugiau nei prieš 10 metų ir labai džiaugiuosi, kad dabar jo galima nusipirkti savo rajono parduotuvėje ir nereikia jo ieškoti. Kuskusas dažnai ruošiamas su daržovėmis, mėsa arba atskirai kaip garnyras. Norėčiau parodyti paprastą garuose virtos lašišos ir kuskuso kukulių receptą. Padažui siūlau aštrų jogurto ir garstyčių variantą. … Skaityti toliau
Iškepkite žuvį orkaitėje, patiekite lašišą padaže su alyvuogėmis ir savo svečius pavergsite tokiu išskirtiniu minimalizmu ir puikiu skoniu. Produktai Lašiša su alyvuogių padažu Ingredientai (4 porcijoms) Česnakai (nulupti ir smulkiai supjaustyti) – 2 skiltelės Šalotinis česnakas (nuluptas ir smulkiai supjaustytas) – 1 vnt. Sausas vermutas – 1 puodelis Vištienos arba žuvies sultinio – 1/2 puodelio. … Skaityti toliau
Kepta skumbrė, įdaryta morkomis, svogūnais ir raudonosiomis paprikomis po sūrio plutele, atrodo labai šventiškai. Žuvis, kepdama orkaitėje, įsigeria į daržoves ir būna labai sultinga ir skani. Įdaro pabaigoje pabarstome tarkuotu sūriu, kuris išsilydo ir padaro patiekalą dar skanesnį ir gardesnį. Tokia graži porcija neabejotinai patrauks svečių dėmesį ir papuoš vakarėlį. Produktai Kepta skumbrė, įdaryta morkomis … Skaityti toliau
Sultinga žuvis, kepta su pomidorais ir sūriu. Produktai Su pomidorais kepta žuvis Ingredientai (6 porcijoms) Šamas (arba paltusas, skumbrė) – 0,5 kg Miltai – 1 valgomasis šaukštas. Pomidorai – 3 vnt. Kečupas (arba pomidorų padažas) – 200 g Sūris – 30 g Augalinis aliejus – 2 šaukštai. Sviestas – 2 šaukštai Druska – 0,5 šaukštelio. … Skaityti toliau
Odesos stiliaus kielka dredge yra itin spalvingas ir skanus patiekalas. Traškūs ir aromatingi, jie privers jus norėti dar ir dar. Bulvių ir žuvies derinys yra idealus – jis išbandytas dešimtyse receptų, tačiau tokia interpretacija, kaip bulvių koldūnai, tikrai verta jūsų dėmesio. Produktai „Godesian” tipo žemsiurbės su šprotais Ingredientai (4 porcijoms) Mažos žuvys (šprotai), šviežios arba … Skaityti toliau
Norvegija yra jūrinė valstybė, todėl jos rinkose gausu žuvies. Norvegiškos žuvies ir makaronų troškinio sotumas padeda išgyventi atšiaurias žiemas ir ilgą ne sezono laikotarpį, kai organizmui ypač reikia šildančių kalorijų. Produktai Norvegiškas makaronų troškinys su balta žuvimi Ingredientai (8 porcijoms) Kietieji makaronai – 300 g Baltos žuvies filė su oda – 600 g. Kiaušiniai – … Skaityti toliau
Net pangasijaus filė, virta su citrina sezamo apkepe, tampa rafinuotu, skaniu ir puošniu patiekalu. Produktai Kepta žuvies filė sezamo sėklose Žuvies filė (pangasijaus) – 2 vienetai (beveik 1 kg) Citrina – 1 vnt. Duonos trupiniai – 3 šaukštai Sezamas (šviesus ir tamsus) – 2-3 šaukštai. Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai Druska Malti juodieji pipirai Salotų … Skaityti toliau
Lašiša verdama imbiero sultinyje lėtoje viryklėje (arba panašią funkciją turinčioje daugiafunkcinėje viryklėje). Produktai Lašiša imbiero sultinyje Ingredientai (4 porcijoms) Lašiša, filė – 450 g Šviežias imbieras (smulkiai supjaustytas) – 2,5 cm Karštas daržovių sultinys – 500 g Šaltalankiai (smulkiai supjaustyti) – 4 vnt. Česnakas (susmulkintas) – 1 skiltelė Citrinžolė (smulkiai supjaustyta) – 1 stiebas Džiovinti … Skaityti toliau
Ant grotelių kepta žuvis visada skani. Siūlau prieš kepant žuvį pamarinuoti adžikoje – keptų pelengų skonis nepakartojamas! Produktai Kepti pelengai, marinuoti adžikoje Ingredientai (3 porcijoms) Pelengas (maža žuvis, 200 gr svorio) – 3 vnt. Adžika – 2-3 šaukštai. Miltai – 3 šaukštai. Augalinis aliejus – 2 šaukštai Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kepti pelengai, marinuoti … Skaityti toliau
1 val. 30 min. (jūsų 20 min.) genikas 18.12.13 Klasikinis Veneto regiono patiekalas. Jokiu būdu ne dietinis, bet siaubingai skanus. Pagal šį receptą paruošta menkė piene užkariaus jūsų širdį! Produktai Viši menkės Menkės – 0,8-1 kg Svogūnai – 4 vnt. Ančiuviai (filė) – 3-5 vnt. Petražolių žalumynai Pienas – 400 ml Kietasis sūris (parmezanas) – … Skaityti toliau