Sultinga žuvis, kepta su pomidorais ir sūriu.
Produktai Su pomidorais kepta žuvis
Ingredientai (6 porcijoms)
Šamas (arba paltusas, skumbrė) – 0,5 kg
Miltai – 1 valgomasis šaukštas.
Pomidorai – 3 vnt.
Kečupas (arba pomidorų padažas) – 200 g
Sūris – 30 g
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Sviestas – 2 šaukštai
Druska – 0,5 šaukštelio.
Žuvis, kepta su pomidorais – žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 1 žingsnis.
Paruoškite su pomidorais keptos žuvies ingredientus.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 2 žingsnis.
Kaip paruošti žuvį, keptą su pomidorais:
Mažas žuvis naudokite ištisomis skerdenomis, dideles žuvis supjaustykite apvaliomis porcijomis. Paruošta žuvis sūdoma.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 3 etapas.
Apvoliokite žuvį miltuose.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 4 žingsnis.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir augalinį aliejų, tada sudėkite žuvį. Kepkite žuvį iš abiejų pusių ant didelės ugnies, kol ji taps traški (1,5-2 minutes iš vienos pusės ir 1 minutę iš kitos pusės).
Recepto nuotrauka: Žuvis ir pomidorai – 5 etapas
Iš pomidorų išimkite sėklas.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 6 etapas.
Smulkiai supjaustykite minkštimą. Kepkite 2 minutes ant vidutinės ugnies riebaluose, likusiuose nuo žuvies kepimo.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 7 žingsnis.
Įjunkite orkaitę.
Dalį pomidorų padažo su estragonais arba kečupu supilkite į lėkštę arba kepimo indą.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 8 žingsnis
Ant pomidorų padažo sudėkite iš abiejų pusių apkeptą žuvį.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 9 etapas
Ant viršaus paskrudinkite nuluptus pomidorus be sėklų.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – žingsnis Nr. 10
Žuvį užpilkite likusiu padažu. Jei norite, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – 11 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – žingsnis Nr. 12
Apibarstykite žuvį sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 10 minučių.
Recepto nuotrauka: Žuvis, kepta su pomidorais – žingsnis Nr. 13
Leiskite žuviai, keptai su pomidorais, pailsėti tame pačiame inde, kuriame ji buvo kepta, apšlakstytame aliejumi.