Bulvių zrazy su žuvies konservais ir virtais kiaušiniais yra skanus naminis patiekalas. Jame puikiai dera švelni bulvių tešla ir sultingas sardinių įdaras. Žinoma, norint pagaminti šiuos skanius pyragus, reikės šiek tiek „pasidaryk pats” žinių, tačiau jie patiks visai šeimai.
Produktai Bulvių rissoles su konservuota žuvimi ir kiaušiniais
Ingredientai (4 porcijoms)
Bulvės – 1-1,2 kg
Sardinės aliejuje – 1 stiklainis (200 gr)
Kiaušiniai – 3 vnt.
Krapai – 15 g (pora šakelių)
Porai – 15 g (pora šakelių)
Miltai – 70 g (0,5 puodelio 200 ml) + stalui pabarstyti
Duonos trupiniai – 100 g (1 puodelis 200 ml)
Druska – pagal skonį
Maltų pipirų – pagal skonį
augalinis aliejus (kepimui) – 120 ml
*
Patiekti
Grietinė (neprivaloma) – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasBatvių raviolai su konservuota žuvimi ir kiaušiniais
Recepto nuotrauka: Bulvių ravioliai su žuvies konservais ir kiaušiniais – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus.
Recepto nuotrauka: Bulvių apkepas su žuvies konservais ir kiaušiniais – 2 žingsnis
Nulupkite bulves ir supjaustykite jas dideliais gabalais.
Recepto nuotrauka: Bulvių rissoles su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – 3 žingsnis
Užpilkite bulves vandeniu ir virkite, kol suminkštės (25-30 minučių).
Recepto nuotrauka: Bulvių rissoles su žuvies konservais ir kiaušiniais – 4 žingsnis
2 kiaušinius užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių po užvirimo.
Recepto nuotrauka: Bulvių rissoles su žuvies konservais ir kiaušiniais – 5 žingsnis
Žuvį išminkykite šakute iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Bulvių zrazy su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – žingsnis Nr. 6
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
Recepto nuotrauka: Bulvių rissoles su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – žingsnis Nr. 7
Kiaušinius nulupkite ir suplakite šakute.
Recepto nuotrauka: Bulvių rissoles su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – 8 žingsnis
Sumaišykite žuvį, kiaušinius ir žoleles. Druska, pipirai ir išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Bulvių zrazy su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – 9 žingsnis
Iš virtų bulvių nusausinkite visą skystį, tada jas sutrinkite. Leiskite jam atvėsti.
Recepto nuotrauka: Bulvių rissoles su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – 10 žingsnis
Į bulves įmuškite kiaušinį, suberkite miltus ir druską. Bulves išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Bulvių zrazy su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – 11 žingsnis.
Pradėkite formuoti bulvių paplotėlius. Tam stalą gausiai pabarstykite miltais ir nuolat mirkykite rankas į miltus. Suformuokite rutuliukus.
Recepto nuotrauka: Bulvių ravioliai su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – 12 žingsnis
Rankomis išminkykite kolobliukus į paplotėlius.
Recepto nuotrauka: Bulvių ravioliai su žuvies konservais ir kiaušiniais – 13 žingsnis
Ant kiekvieno paplotėlio dėkite įdaro (apie 1 šaukštelį).
Recepto nuotrauka: Bulvių ravioliai su žuvies konservais ir kiaušiniais – 14 žingsnis
Suspauskite kraštus. Suformuokite pailgus bulvių paplotėlius, šiek tiek juos suplokite.
Recepto nuotrauka: Bulvių rulados su žuvies konservais ir kiaušiniais – 15 žingsnis
Ant plokščios lėkštės supilkite džiūvėsėlius. Apvoliokite visas bulvių roletes džiūvėsėliuose.
Recepto nuotrauka: Bulvių zrazy su žuvies konservais ir kiaušiniais – 16 žingsnis
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų (1/3 viso kiekio – 40 ml) ir gerai įkaitinkite.
Dėkite zrazy ir kepkite po 3-5 minutes iš kiekvienos pusės. Jei reikia, į keptuvę įpilkite aliejaus.
Iškepkite visus zrazus. Turiu 18 zrazy.
Recepto nuotrauka: Bulvių zrazy su konservuota žuvimi ir kiaušiniais – 17 žingsnis
Paruošti bulvių zrazai su žuvies konservais ir kiaušiniais.
Jei norite, patiekite su grietine.
Gero apetito!