Paruoškite kiaušinių plakinį: 4 kiaušinių trynius sumaišykite su šaukštu cukraus, sumaišykite su puodeliu pieno, 3 šaukštais miltų, trupučiu druskos ir atskieskite likusiu pienu. Į tešlą įmaišykite plaktus baltymus, į vidutinio dydžio keptuvę sudėkite sviestą ir po truputį supilkite tešlą. Kai ant mažos ugnies šiek tiek sukietės, sudėkite cukraus sirupe virtas vyšnias be kauliukų (sirupą pasigaminkite iš pusės puodelio vandens ir pusės šaukšto cukraus) ir vėl supilkite tešlą ant uogų. Kai blynas iš vienos pusės gerai apkeps, apverskite jį, vėl patepkite keptuvę sviestu ir apkepkite kitą pusę. Pabarstykite blynus cukrumi ir patiekite karštus.
Produktai Blyneliai su vyšniomis
vyšnios 600 g
kiaušiniai 4 vnt.
cukraus 4,5 valgomojo šaukšto.
1,5 puodelio pieno
miltai 3 šaukštai
0,5 puodelio vandens
druskos 1 šaukštelis.
1 valgomasis šaukštas sviesto