Į puodą supilkite 2 puodelius šilto pieno, įmaišykite mieles, suberkite didžiąją dalį miltų, išminkykite į troškinį ir palikite jį pakilti. sūdytame vandenyje išvirkite moliūgų tyrę, atvėsinkite ją ir pertrinkite per sietelį. Moliūgų tyrę sudėkite į pakilusį troškintuvą, sudėkite trynius (išsuktus su cukrumi ir druska), miltus (likusius), pieną ir gerai išmaišykite. baltymus gerai išplakite, atsargiai įmaišykite į tešlą ir vėl palikite pakilti. blynus kepkite taip pat, kaip ir morkų blynus.
Ingredientai Blyneliai su moliūgais (1 partijai)
kvietiniai miltai 1,5 puodelio
druskos pagal skonį
moliūgai 500 g
kiaušiniai 2 vnt.
cukraus 3 šaukštai
mielės 20 g
2,5 puodelio pieno