Į mieles supilkite 2 puodelius pieno, suberkite pusę recepte nurodyto miltų kiekio, viską išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai. Palaukite, kol tešla padidės bent dvigubai.
Sumaišykite cukrų ir kiaušinius, supilkite mišinį į užkandį, t. y. į padidėjusią tešlą, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite. Dabar į tešlą suberkite kitą pusę miltų ir vėl viską išmaišę supilkite pieną, kuris turi būti ne šaltas, o šiek tiek pašildytas. Padėkite tešlą antrą kartą pakilti 1 valandai.
Kai tešla pakils ir padvigubės, ją gerai išmaišykite. Tešlą 30 minučių padėkite šiltoje vietoje. Praėjus šiam laikui, galite pradėti kepti blynelius.
Produktai Blynai
kvietiniai miltai 0,5 kg
mielės 40 g
kiaušiniai 4 vnt.
cukraus 3 šaukštai
1 l pieno
druskos 1,5 šaukštelio.
augalinis aliejus 2 puodeliai