Gal pasimėgauti gardžiais nėriniuotais blyneliais? Mielinius blynus kepsime „skylėje”). Švelnus ir subtilus!
Produktai Ažūriniai blynai
Pienas – 0,5 l
Vanduo – 0,5 l
Kiaušiniai – 2 kiaušiniai
Augalinis aliejus – 3 šaukštai + keptuvei patepti
Kvietiniai miltai – 400-450 gr (3 puodeliai)
Sausos aktyviosios mielės – 11 gr
Cukrus – 2 šaukštai.
Druska – 1 šaukštelis.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas „Tinkliniai blynai”.
Recepto nuotrauka: Žuvies tinklo blynai – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus.
Recepto nuotrauka: „Fishnet” blynai – 2 žingsnis.
Šiek tiek pašildykite pieną (iki 35-37 laipsnių). Į pieną supilkite sausas mieles.
Recepto nuotrauka: „Fishnet” blynai – 3 žingsnis.
Kruopščiai išmaišykite, kad mielės ištirptų. Įberkite 1 šaukštelį cukraus. Viską gerai išmaišykite. Palikite greitai paruošiamą kavą šiltoje vietoje 10-15 minučių (pakils putų kepurė).
Recepto nuotrauka: Žuvies tinklo blynai – 4 žingsnis.
Atskirai sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska.
Recepto nuotrauka: „Fishnet” blynai – 5 žingsnis.
Suplakite kiaušinius ir įmaišykite greitai išplaktus kiaušinius. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Recepto nuotrauka: „Fishnet” blynai – 6 žingsnis.
Persijokite miltus ir įpilkite 0,5 puodelio (ne visus iš karto), išmaišykite tešlą.
Recepto nuotrauka: Žuvies padėklų blyneliai – 7 etapas.
Palikite tešlą šiltoje vietoje 20-30 minučių. Maišykite.
Palikite pailsėti dar 20 minučių. Tada dar kartą sumaišykite.
Recepto nuotrauka: „Fishnet” blynai – 8 žingsnis.
Įpilkite drungno vandens, išmaišykite. Supilkite augalinį aliejų. Įmaišykite aliejų.
Mielinė tešla blynams paruošta.
Recepto nuotrauka: „Fishnet” blynai – 9 žingsnis.
Įkaitinkite keptuvę, prieš kepant pirmąjį blyną patepkite ją augaliniu aliejumi. Supilkite samtį tešlos (maždaug 2/3 samčio). Tešlą paskirstykite po visą keptuvės dugną.
Blynus kepkite ant vidutinės ugnies maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės, kol taps auksiniai.
Recepto nuotrauka: Žuvies tinklo blynai – žingsnis Nr. 10.
Paruoštus blynus sudėkite į krūvą. Patiekite šiltą, su grietine, medumi ir pan.
Gero apetito!