Virgis

Galvojate, ar dėl to aštraus skonio granatai gali būti priskiriami citrusiniams vaisiams? Juk jie nuostabiai kvepia, kaip ir citrusiniai vaisiai. Jų skonis yra skanus, kaip ir citrusinių vaisių. Ir, skirtingai nei citrusiniai vaisiai, jie turi vieną įdomiausių struktūrų iš visų esamų vaisių. Yra nemažai vaisių, kurie yra daržovės, daržovių, kurios yra vaisiai, vaisių, kurie yra … Skaityti toliau

Jei ieškote tamarindo pakaitalo, tikėtina, kad taip yra todėl, kad jūsų recepte prašoma tamarindo pastos. Galbūt niekada anksčiau apie tai negirdėjote arba tiesiog nesinori eiti jos pirkti. Jei priklausote pirmajai grupei ir „googlinote”, kas yra tamarindas, tikriausiai dar labiau susipainiojote. Kuo galima pakeisti tą keistai atrodantį vaisių ir dar keisčiau atrodančią iš jo gaminamą pastą? … Skaityti toliau

Iš Afrikos kilęs lapuočių vaismedis tamarindas dabar auga visoje Azijoje ir Meksikoje. Medis subrandina dideles rudas ankštis, kuriose yra tamarindo vaisiai. Grynasis tamarindo vaisius su apvalkalu būna trijų skirtingų formų – pastos, minkštimo ir tiršto tamsaus koncentrato. Žmonės dažnai painioja koncentratą ir pastą, tačiau žinodami skirtingus tipus galėsite lengviau nuspręsti, kurią rūšį kada naudoti. Tamarindo … Skaityti toliau

Galbūt ką tik baigėte pjaustyti moliūgą Helovinui arba ką tik įdėjote gardų moliūgų pyragą tiesiai į orkaitę, o dabar žiūrite į krūvą žalių moliūgų sėklų ir svarstote, ar galėtumėte jas valgyti, ar turėtumėte visas išmesti. Atrodo, kad jas tiesiog išmesti būtų toks didelis nuostolis, bet ar galima daryti ką nors kita? Ar galite valgyti žalių … Skaityti toliau

Ar teko kada nors atsidurti miško takelyje ir būti apsuptam didelių, dygliuotų krūmų su raudonais vaisiais, panašiais į uogas? Jei taip, tikriausiai svarstėte, kas tai yra, ar jie valgomi ir koks jų skonis? Ir greičiausiai kas nors jau pasakė, kad tai erškėtuogės, bet nebuvote tikri, ar galite jas valgyti, ar ne. Šipeliai, kur jūs tai … Skaityti toliau

Vaisių pasaulyje netrūksta, o kai kalbama apie vyšnias, tai dar tiksliau. Kai tik pajusite, kad jau išbandėte visas uogas, atsiras nauja, kuri iš naujo išprovokuos jūsų skonio receptorius. Ir, žinoma, kartais jų atskirti iš pirmo žvilgsnio neįmanoma. Šiandienos atvejis toks, nes apžvelgsime agrastus ir žemės vyšnias, bandydami jas atskirti. Agrastai ir maltos vyšnios Pagrindinis agrastų … Skaityti toliau

Pomelo – garsus vaisius, kilęs iš Pietryčių Azijos, yra aštrus, saldus, šiek tiek kartus ir primena greipfrutą. Nuo geltonos iki rausvos spalvos pomelo vidus visada nustebina. Tačiau dėl to daugeliui kyla klausimas, kokios yra skirtingos pomelo veislės ir kuri jų saldžiausia? Kokios yra skirtingos pomelo veislės? Populiariausios auginamos ir vartojamos šios pomelo veislės: afrikietiškasis šadokas, … Skaityti toliau

Citrusinių vaisių šeima tokia įdomi dėl to, kad ją sudaro daugybė skanių ir aromatingų vaisių, tarp jų – pomelo ir yuzu. Jie abu yra rūgštūs ir sultingi, juose gausu vitamino C ir antioksidantų, bet ar jie iš tiesų tokie panašūs, kaip mums atrodo? O dabar kyla klausimas, kiek panašūs yra pomelo ir yuzu? Pomelo ir … Skaityti toliau

Nesvarbu, ar perkate, ar patys gaminate tamarindų pastą, vargu ar sunaudosite ją visą per vieną kartą. Galite pasigaminti tamarindų pyragą ar kitus desertus, kuriems reikia daug tamarindų pastos. Jei turėsite likučių, tikriausiai norėsite pasirūpinti, kad ji būtų tinkamai saugoma, kad atėjus laikui galėtumėte ją vėl panaudoti. Pirkdami ją išleidote pinigus arba skyrėte laiko jos gamybai, … Skaityti toliau

Tamarindas yra unikalus atogrąžų vaisius, kurio paskirtis įvairi. Jau šimtus metų tamarindas yra pagrindinis Afrikos, Indijos ir Pakistano virtuvės patiekalas, naudojamas virtuvėje ir buityje. Tamarindus Indica medis augina ankštis su saldžiarūgščiu ir (arba) rūgščiu minkštimu. Botaniniu požiūriu yra daugybė skirtingų veislių, ir mes šiandien jas paaiškinsime. Kokios yra skirtingos tamarindų veislės? Labiausiai mėgstamos šios tamarindų … Skaityti toliau