Kepta lašiša patiekiama su grietinės ir majonezo padažu.
Produktai Ant grotelių kepta lašiša su baltuoju padažu
Ingredientai (4 porcijoms)
Lašiša, filė – 4 lašišos (po 180 g)
Grietinė – 2 šaukštai.
Majonezas – 2 šaukštai.
krienų padažas – 1 valgomasis šaukštas.
Švieži krapai (smulkinti) – 1 valgomasis šaukštas.
Kaparėliai – 1 valgomasis šaukštas.
Citrinos žievelė – 1 šaukštelis.
Citrinų sultys – 2 šaukšteliai.
Druska – 0,25 šaukštelio.
Maltų juodųjų pipirų – 0,25 šaukštelio.
Alyvuogių aliejus
Brokoliai kaip garnyras (nebūtina)
1. Iš visų pusių filė pagardinkite druska ir pipirais.
2. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir patepkite aliejumi. Sudėkite lašišą į keptuvę ir kepkite maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
3. Tuo tarpu paruoškite padažą. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite grietinę, majonezą, krienus, krapus, kaparėlius, citrinos žievelę ir sultis. Žuvį užpilkite padažu ir iš karto patiekite. Papuoškite brokolių daigais (nebūtina).