Naminiai vištienos spagečiai
Sudedamosios dalys
1x
2x
3x
8 uncijų virtų spagečių
2 puodeliai virtos smulkintos vištienos
1 susmulkintas svogūnas
1 skiltelė smulkinto česnako
½ žaliosios paprikos supjaustyti
¼ puodelio sviesto
¼ puodelio miltų
1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių
1 puodelis vištienos sultinio
¾ puodelio lengvos grietinėlės
½ puodelio susmulkinto parmezano sūrio
2 puodeliai susmulkinto aštraus čederio sūrio, padalyti
druskos ir pipirų
14 uncijų kubeliais pjaustytų nusausintų pomidorų arba pomidorų su aitriosiomis paprikomis
instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F. Išvirkite spagečius al dente. Gerai nusausinkite.
Svogūną, česnaką ir papriką kepkite svieste, kol suminkštės. Suberkite miltus ir prieskonius. Virkite 1-2 minutes. Po truputį įmaišykite sultinį ir grietinėlę iki vientisos masės. Virkite, kol masė taps tiršta ir burbuliuos.
Nuimkite nuo ugnies, sudėkite parmezaną ir pusę čederio sūrio. Maišykite, kol sūris išsilydys ir taps vientisas. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Sumaišykite spagečius, vištieną, grietinėlės padažą ir konservuotus pomidorus. Gerai išmaišykite. Paskirstykite riebalais išteptame 9×13 formato inde.
Apibarstykite likusiu čederio sūriu ir kepkite 25-30 min. arba kol bus karštas ir burbuliuos.
vaizdo įrašas
Pastabos
Nepervirkite makaronų, kepdami jie dar labiau iškeps.
Šiam receptui tinka iš anksto susmulkintas sūris, bet jei susmulkinsite savo, padažas bus lygesnis.
Geriausią skonį suteikia aštrus čederis.
Naminiai vištienos spagečiai yra vienas iš tų paprastų, sūrių troškintų patiekalų, kurie neabejotinai yra vienas iš mūsų mėgstamiausių komforto patiekalų!
Švelni vištiena ir makaronai užpilami lengvu naminiu sūrio padažu ir kepami tol, kol tampa auksiniai ir burbuliuoja!
Patiekite su naminės česnakinės duonos ir Cezario salotomis, kad patiekalas būtų puikus!
Lengvas troškinys
Mėgstu šį patiekalą, nes jis yra geriausias paguodos maistas, kurį mėgsta visa šeima.
Tai paprastas, sotus ir sotus vištienos spagečių troškinys.
Yra du kreminio sūrio padažo variantai:
naminis padažas
ARBA sutrumpintas variantas užimtiems vakarams (abu išvardyti toliau).
Kaip ir tradicinio kepto spagečių troškinio atveju, greičiausiai visus ingredientus jau turite po ranka!
Paruošti šį patiekalą lengva, o dar paprasčiau, jei jį gaminsite su rotisserie vištiena arba orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės likučiais!
Sudedamosios dalys
VĖŽYS: Jei vištienos spagečius gaminate iš rotisserie vištienos, vištienos iš anksto virti nereikia. Tiesiog susmulkinkite du puodelius ir atidėkite į šalį. Jei naudojate žalią vištienos krūtinėlę, galite gaminti troškintą arba keptą vištienos krūtinėlę (nors aš paprastai šaldiklyje turiu didelę partiją susmulkintos vištienos šaldiklyje tokiems receptams).
SPAGETTI: naudokite bet kokius turimus ilgus makaronus. Virkite juos al dente (tai reiškia, kad jie yra kieti ir ką tik išvirę), nes kepdami spagečiai orkaitėje iškeps daugiau.
PADAŽAS: Padažas: Mes mėgstame iš anksto paruoštą padažo versiją, bet jei tikrai neturite daug laiko, pateikiau ir trumpesnį variantą. Žalioji arba raudonoji paprika suteikia skonio, o grietinėlės sūris padeda sutirštinti padažą. Kad skonis būtų geriausias, naudokite aštrų čederį.
Kaip pasigaminti vištienos spagečius
Tai lengvas vištienos spagečių receptas:
Išvirkite spagečius, kol jie bus al dente.
Paruoškite grietinėlės padažą (pagal toliau pateiktą receptą) ir virkite, kol jis taps tirštas ir burbuliuojantis. Įdėkite sūrius (prieš įmaišydami sūrį nuimkite padažą nuo ugnies).
Įmaišykite makaronus, vištieną ir pomidorus ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą.
Ant viršaus užberkite daugiau sūrio ir kepkite, kol burbuliuos!
Leiskite iškeptiems vištienos spagečiams penkias minutes pailsėti, kad padažas sutirštėtų.
Trumpasis vištienos spagečių padažas
Trūksta laiko? Paruoškite trumpą vištienos spagečių receptą! Išbandykite jį su konservuota grybų sriuba ir skardine ar dviem skardinėmis „Rotel” pomidorų! Vis tiek bus skanu ir sotu. Būtinai pirkite „Rotel” be laimo!
Štai greitas ir paprastas trumpas vištienos spagečių padažas:
Apkepkite raudonąsias paprikas ir svogūnus.
Įpilkite vieną skardinę grybų sriubos kremo (arba vištienos sriubos kremo) ir 3/4 kilogramo kubeliais supjaustyto lydyto sūrio (pvz., „Velveeta” sūrio). Kaitinkite, kol išsilydys ir taps kreminės konsistencijos.
Pagardinkite svogūnų ir česnakų milteliais bei pipirais (Velveeta ir sriuboje jau yra daug druskos, todėl jos gali neprireikti).
Tęskite, kaip nurodyta recepte, pridėdami gabalėlių dydžio vištienos gabalėlius.
Ką patiekti su spagečių troškiniu: Patiekite bet ką, ką mėgstate patiekti kartu su lengva lazanija arba sūriu vištienos troškiniu. Mums tai paprastai reiškia šviežias žalias salotas (arba lapinių kopūstų salotas) ir bandeles arba sausainius.
Likučiai?
Likučius laikykite sandariuose induose iki 4 dienų.
Ar galite užšaldyti vištienos spagečius? Vištienos spagečiai labai gerai užšaldomi, todėl pasigaminkite juos iš anksto. Įdėjus į troškinimo indą, pirmiausia jo nereikia kepti, tiesiog užšaldykite ir laikykite iki keturių mėnesių.
Štai maža gudrybė: Išklokite indą pergamentiniu popieriumi ir leiskite jam sustingti, tada perkelkite į didelį šaldymo maišelį. Taip jums nereikės kelis mėnesius rišti troškinimo indo. Vištienos spagečiai jau yra iš anksto suformuoti patiekalui, todėl viskas, ką jums reikia padaryti, tai įstumti juos atgal, kai būsite pasiruošę pašildyti.
Šį patiekalą galite ruošti tiesiai iš šaldytuvo (tačiau būkite atsargūs, dauguma stiklinių indų negali būti perkelti iš šaldiklio į orkaitę). Uždenkite jį folija, kad sūrio viršus neperkeptų. Kepkite 375 °F temperatūroje apie valandą arba kol bus karštas!
Kepti vištienos spagečiai yra sotūs ir labai sotūs. Jam nereikia daug įmantrių garnyrų. Mėgstu patiekti su duonos lazdelėmis arba česnakine duona ir agurkų salotomis arba šviežiomis žaliomis salotomis, pagardintomis užpilu, kad būtų šiek tiek spalvos ir traškumo.