Sumaišykite kiaušinius, druską, cukrų, sodą ir 1 puodelį pieno. Atsargiai supilkite mišinį į miltus ir gerai išminkykite, kad neliktų gumulėlių. Įpilkite likusį pieną. Blynus kepkite karštoje keptuvėje. Paruoškite įdarą: žuvį supjaustykite kubeliais, pasūdykite ir apkepkite, sudėkite virtus smulkiai supjaustytus grybus ir kepkite dar 5-10 minučių, tada sudėkite atskirai pakepintą svogūną. Paruoštą blyną dėkite į lėkštę, uždėkite 1 valgomąjį šaukštą faršo, perlenkite per pusę ir užpilkite ištirpintu sviestu.
Produktai Vandenyno stiliaus žuvies blyneliai
Tešlai:
miltų 2 puodeliai
2 puodeliai pieno
0,5 šaukštelio sodos
druskos 0,5 šaukštelio.
2 kiaušiniai
cukraus 1 valgomasis šaukštas.
įdarui:
grybai 300 g
Pollakio filė 500 g
dideli svogūnai 2 vnt.
rafinuotas augalinis aliejus 100 g
druskos pagal skonį
sviestas 2 šaukštai