Ploni išrūgų blyneliai, kurie dėl tešlos virimo yra elastingi ir kepant nesuplyšta. O įdaras yra trigubo skonio ekstravagancija. Obuolių, varškės ir uogų įdarai blyneliuose suvyniojami atskirai, o paskui sujungiami.
Ingredientai Trijų skonių (išrūgų pagrindu) kreminiai blyneliai (4 porcijoms)
Išrūgos – 500 ml
Pienas – 200 ml
Vanduo – 200 ml
Kiaušiniai – 2 kiaušiniai
Augalinis aliejus – 50 ml
Cukrus – 50 g
Vanilinis cukrus – 1 paketėlis
Druska – žiupsnelis
Miltai – apie 300 gr
Įdarui:
Varškės sūris – 150 gr
„Apple” – 1 vnt.
Sultenės – 20 gr
Juodieji serbentai – 80 gr
Cukrus – 80 gr
cinamono – 0,5 šaukštelio.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKrustuoti blyneliai „Trys skoniai” (išrūgos)
Recepto nuotrauka: „Trijų skonių” blynų (išrūgų) gamyba – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus choux blynams.
Recepto nuotrauka: „Trijų skonių” blynelių (išrūgų) gamyba – 2 žingsnis
Kaip pasigaminti „Tri Taste” išrūgų kremo blynelius:
Į išrūgas supilkite kiaušinius ir augalinį aliejų ir išmaišykite plaktuvu.
Recepto nuotrauka: Trijų skonių blyneliai su išrūgų kremu (su išrūgomis) – 3 etapas.
Dalimis suberkite persijotus miltus, visą paprastąjį ir vanilinį cukrų bei druską. Tešla turi būti tiršta, kaip blynams.
Recepto nuotrauka: Trijų skonių blyneliai su kremu (su išrūgomis) – 4 žingsnis
Sumaišykite pieną ir vandenį ir užvirinkite. Maišydami tešlą šluotele, po truputį supilkite karštą pieną. Taip tešla išvirs.
Recepto nuotrauka: Trijų skonių blyneliai su grietinėle (su išrūgomis) – 5 žingsnis
Kepkite blynus neįpildami aliejaus į keptuvę. Gaminant tešlą blynai tapo labai elastingi, o tešloje jau yra reikiamas kiekis aliejaus.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai „Trys skoniai” (su išrūgomis) – žingsnis Nr. 6
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai „Trys skoniai” (su išrūgomis) – 7 etapas
Įdarui sumaišykite cukrų ir juoduosius serbentus.
Recepto nuotrauka: Trijų skonių blyneliai su kremu (su išrūgomis) – 8 žingsnis
Sumaišykite varškę ir sultenes.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai „Trys skoniai” (su išrūgomis) – 9 etapas
Sumaišykite tarkuotą obuolį ir cinamoną.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai „Trys skoniai” (su išrūgomis) – 10 žingsnis
Ant pirmojo pyrago krašto uždėkite serbentų.
Recepto nuotrauka: „Trys skonio grietininiai blyneliai” (išrūgos) – 11 žingsnis
Padarykite blynų kūgį.
Recepto nuotrauka: Kreminiai blyneliai „Trys skoniai” (su išrūgomis) – žingsnis Nr. 12
Ant antro blyno priešingose pusėse dėkite varškės ir tarkuoto obuolio.
Recepto nuotrauka: Trijų skonių blynai (su išrūgomis) – žingsnis Nr. 13
Pradėkite sukti blyną iš dviejų pusių.
Recepto nuotrauka: „Trys skonio grietininiai blyneliai” (išrūgos) – 14 žingsnis
Šiek tiek apverskite serbentų blyną ir dvigubai suvyniokite su obuoliu ir varškės sūriu.
Recepto nuotrauka: Trijų skonių blynai (su išrūgomis) – žingsnis Nr. 15
Sudėkite „Trijų skonių” blynus į formą ir iškepkite. Po 5 minučių maksimalioje temperatūroje blynai bus paruošti.
Recepto nuotrauka: Trijų skonių blyneliai su kreminiu kremu (su išrūgomis) – 16 žingsnis
Paruošti kepti trigubo skonio choux blyneliai.
Recepto nuotrauka: trigubo skonio grietininiai blyneliai – žingsnis Nr. 17
Paragaukite trigubo skonio nuostabių išrūgų blynų. Gero apetito!