Omleto užkandis su švelniu kepenėlių paštetu, suvyniotas į ritinėlį. Įdarytą omleto suktinuką galima greitai ir lengvai pagaminti. Jei nemėgstate kepenėlių, įdarą galite pakeisti bet kuo kitu. Suktinukai gaunasi gana gražūs ir gražiai atrodo lėkštėje.
Produktai Susukti ritinėlį
Kiaušiniai – 6 vienetai.
Kefyras – 200 ml
Miltai – 2,5 valgomojo šaukšto.
Soda – 0,5 šaukštelio.
Druska – pagal skonį
Įdarui:
Vištienos kepenėlės – 150 gr
Svogūnai – 50 gr
Morkos – 70 gr
Augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Maltų pipirų – pagal skonį
Receptų vaizdo įrašaiRoulette
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasRuljetės sriuba
Recepto nuotrauka: Soulette – 1 žingsnis.
Kaip paruošti kiaušinienę su įdaru:
Augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną, morką, sudėkite kepenis ir kepkite, kol suminkštės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Mėsos kepsnys – 2 žingsnis.
Kepenėles sumalkite (su aliejumi, kuriame kepė kepenėlės ir daržovės) iki pašteto masės. Palikite atvėsti.
Recepto nuotrauka: Mėsos kepsnių suktinukas – 3 žingsnis.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, pagal skonį įberkite druskos ir mikseriu išplakite iki putų.
Recepto nuotrauka: Soulette – 4 žingsnis
Į kefyrą įberkite ¼ šaukštelio geriamosios sodos ir išmaišykite, suberkite miltus ir išplakite.
Recepto nuotrauka: Soulette – 5 žingsnis
Į kiaušinius supilkite kefyrą ir suplakite mikseriu, įberkite ¼ šaukštelio sodos ir suplakite mikseriu.
Palikite pastovėti 10 minučių.
Plonu sluoksniu supilkite ant pergamentu išklotos ir augaliniu aliejumi pateptos kepimo skardos.
Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių ir patikrinkite tinkamumą dantų krapštuku.
Recepto nuotrauka: Mėsos kepsnių suktinukas – 6 žingsnis.
Išimkite paruoštą vyniotinį iš kepimo skardos ant pergamento, viršų uždenkite pergamentu ir palikite 5 minutes atvėsti.
Omletą perkelkite ant maistinės plėvelės, aptepkite paštetu ir palikite nepateptą 2 cm omleto kraštą.
Recepto nuotrauka: Omletas – 7 veiksmas
Stipriai suvyniokite omletą į ritinėlį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
Recepto nuotrauka: Omleto ritinys – 8 žingsnis
Supjaustykite vyniotinį riekelėmis ir sudėkite į lėkštę.
Mėgaukitės!