Siūlau gaminti sūrio pyragėlius su kokoso drožlėmis ir šokolado užpilu! Šio recepto sūrio pyragaičiai yra purūs, purūs ir pasižymi ryškiu sūrio pyrago skoniu. Recepte naudojamas tik nedidelis kiekis ryžių miltų arba viso grūdo miltų, o sūrio pyragėliai nekepami aliejuje, todėl patiekalo kaloringumas gerokai sumažėja.
Produktai Sūrio pyragėliai su kokoso drožlėmis ir šokoladu (orkaitėje)
5 % riebumo varškė – 600 gr
Kiaušinių tryniai – 3 kiaušiniai.
Cukrus arba cukraus pakaitalas – pagal skonį
Ryžių miltai (arba kiti viso grūdo miltai) – 60 g
Vanilinas – 4 g
Karčiojo šokolado (neprivaloma) – 40 g
Kokosų drožlės (neprivaloma) – 40 g
Kalorijos 100 gramų (be šokolado):
Kalorijos 168 Kcal
Baltymai – 16 g
riebalai – 6 g
Angliavandeniai – 9 g
Video receptasSūrio varškėčiai su kokoso drožlėmis ir šokoladu (orkaitėje)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai su kokoso drožlėmis ir šokoladu (orkaitėje)
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su kokoso drožlėmis ir šokoladu (orkaitėje) – 1 žingsnis
Į varškę įmaišykite vištų kiaušinių trynius. Naudojame tik trynius, kad varškės masė nebūtų per drėgna, todėl galime dėti kuo mažiau miltų ir išlaikyti stiprų varškės skonį ir aromatą.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su kokosu ir šokoladu (orkaitėje) – 2 žingsnis
Pagal skonį įmaišykite saldiklį arba cukrų, vanilę ir ryžių miltus (tinka bet kokie viso grūdo miltai). Viską suminkykite šakute.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su kokoso drožlėmis ir šokoladu (orkaitėje) – 3 etapas
Siūlau pusę sūrio pyragėlių gaminti su kokoso drožlėmis ir šokoladu viduje. Tam į atskirą dubenį atidėkite maždaug pusę varškės masės, suberkite į ją kokosų drožles ir išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su kokosais ir šokoladu (orkaitėje) – 4 žingsnis
Norėdami suformuoti gražius ir vienodus sūrio pyragus, galite naudoti kepimo žiedą arba bet kokį apvalų virtuvės indą. Naudosiu labiausiai paplitusį apvalų desertinį dubenėlį. Vandenyje pamirkytomis rankomis suformuoju tinkamo dydžio sūrio pyragą, tada užpilu jį kremu ir šiek tiek apskrudinu.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su kokosais ir šokoladu (orkaitėje) – 5 etapas
Taip pat kaip ir sūrio pyragaičius be įdaro, sūrio pyragaičius gaminame iš varškės masės, į kurią jau įdėjome kokosų drožlių. Į vidurį įdėkite gabalėlį juodojo šokolado.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su kokosais ir šokoladu (orkaitėje) – 6 etapas
Sūrio pyragėlius kepame ant sausos nepridegančios keptuvės, kol jie šiek tiek paruduoja (jei norime, galime kepti truputį svieste), iš kiekvienos pusės po 30 sekundžių.
Tada sūrio pyragėlius pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite lygiai 5 minutes.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su kokoso drožlėmis ir šokoladu (orkaitėje) – 7 etapas
Sūrio pyragėlius galite gardinti lydytu šokoladu, medumi, uogiene, šviežiomis uogomis ar vaisiais, grietine arba graikišku jogurtu.
Gero apetito!