Šiandien orkaitėje gaminsiu gardžius ir skanius sūrio pyragus, bet ne bet kokius, o su obuolių įdaru. Sultingi ir aromatingi obuoliai – puikus sūrio pyragų įdaras. Šie sūrio pyragėliai tinka ir pusryčiams, ir užkandžiams.
Ingredientai Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) (4 porcijoms)
Obuoliai – 300 g
Varškės sūris – 400 gr.
Miltai – 5 valgomieji šaukštai + darbui su tešla
Cukrus – 4 šaukštai.
Kiaušinis – 1 vnt.
Raugas – 0,5 šaukštelio.
Vanilinio cukraus – 1 šaukštelis.
Druska – 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai su obuoliais (orkaitėje)
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 1 žingsnis
Paruoškite produktus pagal sąrašą.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 2 etapas
Varškę sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, įberkite 1 žiupsnelį druskos.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 3 etapas
Įberkite 2 valgomuosius šaukštus cukraus, tada įberkite vanilinio cukraus.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 4 žingsnis
Varškę gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 5 etapas
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į varškės masę.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 6 etapas
Pirmiausia tešlą išmaišykite šaukštu.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 7
Padengę darbo paviršių miltais, šiek tiek išminkykite tešlą rankomis.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 8
Nuplaukite ir nusausinkite obuolius. Išimkite šerdį ir nulupkite obuolius. Obuolius sutarkuokite vidutine tarka ir apibarstykite likusiu cukrumi.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 9 etapas
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Dabar formuokite sūrio pyragėlius. Padalykite tešlą į 8 dalis. Kiekvieną varškės tešlos gabalėlį suplokite į paplotėlį ir į vidurį dėkite obuolių.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 10 žingsnis
Tada užspauskite tešlos kraštus ir suformuokite sūrio pyragėlius, paslėpdami įdarą viduje.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 11 žingsnis
Visą tešlą ir obuolių įdarą iškepkite taip pat.
Kepimo skardą išklokite pergamentu. Sudėkite visus sūrio pyragėlius ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – 12 etapas
Sūrio pyragėlius su obuoliais kepkite 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ypatumų.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 13
Sultingi ir skanūs sūrio pyragaičiai su obuoliais jau paruošti patiekti. Pyragėlius galima užpilti pienu, arbata ar kitu mėgstamu gėrimu.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su obuoliais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 14
Gero apetito!