Mano šeima nelabai mėgsta varškę, todėl nuolat turiu ką nors gaminti iš jos. Šiandien norėjau pagaminti kažką neįprasto. O sūrio pyragaičiai neįprasti – dėl šviežiai spaustų apelsinų sulčių.
Produktai Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis
Varškės sūris – 500 gramų.
Kiaušiniai – 3 kiaušiniai.
Miltai – 50 gramų.
Apelsinas – 1 apelsinas (apelsinų sultys)
Druska – 1 žiupsnelis
Cukraus – pagal skonį
Augalinis aliejus – kepimui
Svarbiausia šiame recepte yra atspėti tinkamą miltų ar manų kruopų kiekį: jei jų dėsite per mažai, sūrio pyragaičiai keptuvėje išsiskleis; jei per daug, jie bus standūs. Per daug bandymų radau tinkamą proporciją ir esu patenkintas rezultatu. Šiandien atskleisiu jums savo paslaptį, kaip pagaminti šiuos minkštus sūrio pyragėlius.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai su apelsinų sultimis
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – 1 žingsnis.
Čia pateikiami mūsų reikalaujami produktai.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – 2 žingsnis
Kai turiu laiko, varškę iš anksto pertrinu per sietelį. Tačiau šį kartą nuėjau lengviausiu keliu ir tiesiog sutryniau jį šakute. Į dubenį sudėkite varškę, įmuškite kiaušinius, suberkite manų kruopas, druską, cukrų ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – 3 žingsnis
Nuplaukite apelsiną, išspauskite sultis (sulčiaspaude arba rankomis) ir supilkite į varškę.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – 4 žingsnis
Viską sumaišykite ir palikite manų kruopas išbrinkti.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – 5 žingsnis.
Keptuvę statykite ant ugnies, sudėkite lydytą sviestą ir pašildykite.
Paimkite nedidelę saują varškės ir suformuokite iš jos rutuliuką.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – žingsnis Nr. 6
Tada delnu užspauskite ant viršaus esantį rutuliuką, kad gautųsi bandelė.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – žingsnis Nr. 7
Dėkite sūrio pyragėlius į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos, maždaug 5 minutes.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – žingsnis Nr. 8
Panašiai elkitės ir su likusia varškės mase.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su apelsinų sultimis – 9 žingsnis
Paruoštus sūrio pyragėlius sudėkite į lėkštes ir patiekite su grietine.
Mėgaukitės!