Sūrio pyragėliai su aguonomis – skanūs pusryčiai ar užkandis visai šeimai. Sūrio pyragaičiai gaminami iš turimų ingredientų ir yra neįtikėtinai švelnūs, saldūs ir kvapnūs. Tokius sūrio pyragėlius lengva pagaminti: iš tešlos iškočiokite dešrą ir supjaustykite ją mažais gabalėliais. Kepkite keptuvėje, kol taps auksinės spalvos, ir mėgaukitės skoniu.
Ingredientai Sūrio pyragaičiai su aguonomis (3 porcijoms)
Sūris (5 % riebumo) – 400 g
Miltai – 65 gr + darbui su tešla
Aguonos – 25 g
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Cukrus – 60 g
Augalinis aliejus – 30 ml
Druska – 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai su aguonomis
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su aguonomis – 1 žingsnis.
Paruoškite visus ingredientus.
Varškė tinka bet kokio riebumo.
Cukraus kiekį reguliuokite pagal savo skonį.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su aguonomis – 2 žingsnis.
Aguonas supilkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir pastatykite ant vidutinės ugnies. Užvirinkite vandenį ir 10 minučių virkite aguonas ant vidutinės ugnies. Virdami aguonas išvengsite jų kartumo galutiniame produkte.
Recepto nuotrauka: Aguonų sūrio pyragėliai – 3 žingsnis
Aguonas suberkite į smulkų sietelį ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Palikite 15-20 minučių, kad nuvarvėtų visas skystis.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su aguonomis – 4 žingsnis.
Sūrio pyragą supilkite į dubenį. Šaukštu išminkykite, kad neliktų didelių gumulėlių. Jei norite vientisesnės tekstūros, sutrinkite ją panardinamuoju trintuvu arba pertrinkite per sietelį.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su aguonomis – 5 žingsnis.
Į varškę suberkite persijotus kvietinius miltus. Išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su aguonomis – 6 žingsnis.
Įmuškite plaktą kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su aguonomis – 7 žingsnis.
Įmaišykite cukrų ir druską.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su aguonomis – 8 žingsnis
Suberkite aguonas. Išmaišykite, kad susijungtų.
Gauta masė yra gana tanki, todėl ją galima formuoti.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su aguonomis – 9 žingsnis
Kad būtų patogiau, varškės masę padalykite į dvi dalis ir su kiekviena jų dirbkite atskirai. Darbo paviršių pabarstykite miltais. Tešlą iškočiokite į dešrą.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su aguonomis – 10 žingsnis.
Dešrą supjaustykite norimo dydžio porcijomis, iš kurių suformuokite apskritimus. Tą patį padarykite ir su kita tešlos puse.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragaičiai su aguonomis – 11 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją sūrio pyragėlius. Kepkite ant vidutinės ugnies 2-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: aguonų sūrio pyragaičiai – 12 žingsnis.
Paruoštus sūrio pyragėlius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus likučius.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su aguonomis – žingsnis Nr. 13
Sūrio pyragėliai su aguonomis paruošti. Jie puikiai tinka patiekti su uogiene, kondensuotu pienu, medumi ir grietine – rinkitės pagal savo skonį.
Gero apetito!